Aceite de palma: uno de los aceites vegetales, que se produce al exprimir la parte carnosa de los frutos de las palmeras de aceite.Actualmente es el primero en producción entre otros aceites vegetales (girasol, colza, soja).Este aceite no contiene colesterol y es muy rico en vitaminas A y E, y se usa ampliamente en cosmetología, cocina y medicina.
Contenido:
- Composición química
- Tipos de aceites
- Aceite del pericarpio
- Aceite refinado
- Aceite de palma crudo
- Propiedades útiles
- Efectos nocivos
- Minimice el daño al cuerpo
- Aplicación
- En cocina
- En comida para bebés
- En cosmetología
- Espuma casera para lavar
- Tónico oleoso
- Crema oleosa 19) Máscara de nutrición para la cara
- Máscara rejuvenecedora
- Enriquecimiento de cosméticos
- En medicina popular
- Prevención de la aterosclerosis
- Profilakdientes de un ataque cardíaco
- Con diabetes
- Tampones de erosión
Composición química
Valor nutricional por 100 gramos de producto - 899 kCal.El contenido de grasa es del 99,9%.
La composición química del aceite de palma incluye:
- vitamina E (tocoferol);
- vitamina A;
- vitamina B4 (colina);
- vitamina K1 (philohinon);
- hierro;
- ácido láurico (ácido dodecánico);
- Ácido mirístico (tetradecánico);
- ácido palmítico (hexadecanoico);
- ácido esteárico (octadecanoico);
- Ácidos poliinsaturados;
- Monosacáridos.
Tipos de aceites
Distinguirlos siguientes tipos de aceite de palma:
Aceite del pericarpio
Este aceite está hecho de frutas suaves de la fruta de la palma, y se considera el más valioso y útil de los tipos de aceite de palma.Tiene la capacidad de ponerse al día cuando baja la temperatura.Su color es amarillo oscuro, más cercano a la naranja, tiene un olor agradable.
Aceite refinado
Este tipo de aceite de palma se utiliza principalmente para cocinar (para asar comidas rápidas).El refinamiento se produce al agregar aceite de químicos especiales, debido a que todas las vitaminas y sustancias activas caen en el precipitado.Después de eliminar el sedimento, el aceite está sujeto a desodorización, para destruir el olor.
Aceite de grano
Aceite de palma, color blanco o amarillo y consistencia sólida.Se utiliza en la preparación de margarina, confitería dulce y se agrega a productos de higiene personal (champú, jabón, geles de ducha).
Aceite de palma roja
El aceite de palma roja también es uno de los más útiles.El proceso de producción de dicho aceite se construye de tal manera que almacena todas las propiedades útiles de la sustancia.En el aceite hay una gran cantidad de queratina, que es útil para la recuperación de la visión.Tiene un punto de fusión bajo, un sabor agradable y una vida útil corta.
Propiedades útiles
La utilidad del aceite de palma es la siguiente:
- es un antioxidante (previene la oxidación de las células y por lo tanto previene la enfermedad);
- afecta positivamente la condición de la piel (previene el envejecimiento);
- fortalece el cabello;
- reduce el riesgo de cáncer (debido a la gran capacidad de la vitamina E);
- contiene sustancias y minerales que son útiles para el organismo;
- fortalece el esqueleto óseo y las articulaciones (para ácidos oleínicos y linoleicos);
- promueve la eliminación del colesterol del cuerpo
- contribuye al aumento y desarrollo de la masa muscular;
- Afecta positivamente la función sexual.
Efectos nocivos
Junto con las propiedades beneficiosas, el aceite de palma también tiene efectos nocivos en el cuerpo.
- , casi el 80% del aceite total es hidrogenado. Durante este procedimiento de purificación de aceite, se forman carcinógenos que pueden impulsar el desarrollo de cáncer y problemas vasculares (aterosclerosis);
- los productos que tienen aceite de palma en su composición, no pueden llenar toda la cantidad requerida de oligoelementos en el cuerpo. Y con el uso excesivo de productos de aceite de palma, existe el riesgo de que las enfermedades actuales se vuelvan crónicas, así como una amenaza para la salud en general;
- En el caso de una fabricación inadecuada de aceite de palma, los fabricantes pueden agregar aceite de palma técnico, que tiene un bajo valor de peróxido, lo que afecta la duración del almacenamiento del aceite (cuanto mayor es el número de peróxido, menos probable es que el producto se deteriore rápidamente);
- , este tipo de aceite contribuye en gran medida a la mejora de las propiedades de sabor de los productos, por lo tanto, puede causar comer en exceso y, como consecuencia, la obesidad.
Minimizando el daño al cuerpo
Para minimizar los efectos de los efectos dañinos del aceite de palma, se deben cumplir las siguientes reglas:
cargando ...
- trate de no comprar productos con aceite de palma (lea cuidadosamente la composición del paquete puede indicar la presencia de aceite de palma);
- La inscripción en el envase de "grasas vegetales" debe alarmarse, ya que existe una alta probabilidad de que haya aceite de palma;
- trate de comprar alimentos que figuran en la lista del Invitado en lugar de TU;
- no comprar dulces, que tienen una vida útil muy larga (más de un mes);
- No consuma comidas rápidas, ya que básicamente en los restaurantes de comidas rápidas, la fritura se realiza con aceite de palma.
Si existe la probabilidad de que ocurran reacciones alérgicas a una hipersensibilidad individual a los componentes de la composición química del aceite de palma, no es necesario comer alimentos con él y no es necesario recurrir al tratamiento por métodos populares.
Aplicación
El aceite de palma es ampliamente utilizado en recetas de cocina, cosmetología y folclóricas, así como para alimentos para bebés.
En la cocina
Agregar aceite de palma a la cocción lo hace maravillosamente delicioso.
Con la adición de aceite de palma puede cocinar pasteles, magdalenas, panqueques, panqueques, galletas.
Además, se puede utilizar en el proceso de fritura, ya que el aceite no da olores ni sabores adicionales.
Verduras, pescado, carne: todo esto se puede freír en aceite de palma, además de aderezar ensaladas, bocadillos, sopas y otros platos.
Las papas fritas son principalmente fritas en comida rápida en aceite de palma.
Alimentos para bebés
Muy a menudo enEn la fórmula infantil se puede encontrar aceite de palma.Pero no es necesario asustar prematuramente y negarse a alimentar la mezcla, ya que la composición no incluye el aceite sino el ácido palmítico, obtenido como resultado del tratamiento del producto inicial.
loading ...
Debido a que en el procesamiento del suero de leche, que es el componente principal de la nutrición para niños, pierde oligoelementos y proteínas fácilmente digeribles, la mezcla se enriquece con ácido palmítico, para una mayor similitud con el pechola leche
Tales mezclas a base de grasas vegetales pueden ser legislativas.Son fácilmente digeridos por el niño y son muy útiles.
Pero debe tenerse en cuenta que dicha nutrición también puede dañar la salud del bebé en caso de uso demasiado frecuente (estreñimiento, pérdida de calcio, cólicos).Por lo tanto, es necesario probar mezclas alternas con leche de vaca y leche materna.
En cosmetología
El aceite de palma es un cuidado muy conveniente para la piel y el cabello, y prácticamente no requiere la dilución de otros ingredientes.
Espuma de lavado para el hogar
El aceite de palma es perfecto para la limpieza de la piel, por lo que se puede usar en lugar de una espuma para el lavado.
Tónico aceitoso
Para tonificar la piel, frote la cara con un algodón empapado en una grasa.
Crema de aceite
Un excelente sustituto de la crema será el aceite de palma, aplicado sobre una capa delgada sobre la piel y de cepillado completo.
Máscara facial de nutrición
Aplique aceite de palma en la piel con una capa delgada,Dejar actuar durante 40 minutos.Después del lavado con agua tibia ordinaria o limpie el residuo con un paño seco.
Mascarilla rejuvenecedora
Para obtener una mascarilla rejuvenecedora, es necesario mezclar el aceite de palma, en una proporción de 3: 1, con otros aceites (oliva, coco, colza).
Enriquecimiento de cosméticos
Para aumentar el efecto producido por la crema para la cara o las manos, puede agregar una cucharadita de aceite de palma a un tubo con crema o mascarilla.
En medicina popular
Recetas conocidas, eficaces y de uso más frecuente:
Prevención de la aterosclerosis
Para la prevención de la aterosclerosis, debe tomar una cucharadita de aceite de palma regularmentepor dia
Prevención del ataque cardíaco
Para prevenir enfermedades cardíacas y ataques cardíacos, debe tomar una cucharadita de aceite de palma dos veces al día antes de las comidas.
Con diabetes
En la diabetes, el uso de aceite de palma contribuye a disminuir el nivel de azúcar en la sangre.Debe aplicarse en una cucharadita tres veces al día.
Tampones contra la erosión
En aceite de palma, humedezca mucho con un algodón de gasa estéril.Preséntalo a la vagina por la noche todos los días.
