La calabaza se almacena durante mucho tiempo, por lo que las ideas siempre pueden terminar, cuál de ellas es deliciosa para cocinar. La selección de recetas de hoy está dedicada al hecho de que se puede cocinar de calabaza, excepto las gachas de avena. Todas las recetas van acompañadas de fotografías y una descripción detallada, por lo que cocinar será una alegría.
Rodajas de calabaza con queso y romero
Estas impresionantes rebanadas aromáticas de calabaza pueden usarse como guarnición para cualquier carne. Para 6 porciones necesitas:
- 1 kg de calabaza cortada en rodajas largas en el espesor de 2 cm;
- 1 diente de ajo;
- 50 g de queso duro (por ejemplo, parmesano);
- 1/2 vaso de pan rallado;
- una ramita de romero fresco;
- Sal, pimienta a tu gusto.
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 grados. Coloque las rodajas de calabaza en una decoración, cubierta con pergamino o papel de aluminio, espolvorear con aceite de oliva.
2. En el tazón, mezcle el queso rallado, la ralladura de limón, las galletas, las hojas de romero, la sal y la pimienta. Esta mezcla de queso espolvorea rodajas de calabaza e inmediatamente se pone en el horno para hornear por 30-35 minutos hasta que la calabaza esté lista.
3. Las rebanadas de calabaza en el horno están listas
Sopa de calabaza
Si hay una pregunta sobre qué hacer con la calabaza, la idea de puré de papas es a menudo la primera. Rápido y delicioso, se trata de esta sopa.
Cómo cocinar puré de calabaza en una colección especial.
Artículos interesantes:
- Panqueques de calabaza;
- Gachas De Calabaza;
- Sopa de calabaza triturada;
- CalabazaAl horno en el horno.
Ensalada de calabaza y remolacha
Para la ensalada de calabaza necesitas:
- 500 g de calabaza;
- 100-150 g de hojas de espinaca o mezcla de ensalada;
- 200-250 g de queso feta;
- puñado de nueces: semillas de nuez, pino o girasol;
- puñado de aceitunas sin semillas (opcional);
- 4-6 remolachas pequeñas, puedes usar hervidas;
- Jugo de limón, aceite de oliva
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 grados. Calabaza pelada y cortada en cubos de 3-4 cm. Poner en un plato, espolvorear con aceite de oliva, agregar las especias. Hornear la calabaza durante 20 minutos. Después de 10 minutos, coloca la bandeja del horno, voltea los trozos de calabaza.
2. Remolacha y queso cortados en cubitos.
3. Coloque la lechuga en un tazón, agregue la calabaza al horno, la remolacha, las aceitunas y el queso feta. Revuelva suavemente, espolvoree con aceite de oliva y espolvoree con nueces o semillas.
¡La ensalada de calabaza está lista!
También es delicioso agregar crutones o galletas en esta ensalada.
Paños de calabaza vegetales
La forma más fácil de preparar verduras es guisando, solo y delicioso, y una consistencia suave reemplaza tanto a la sopa como a la guarnición. Necesitarás preparar un rago:
- una calabaza pequeña, alrededor de 1 kg;
- 2 zanahorias;
- 1 cebolla;
- 2 tomates grandes;
- 3-4 papas;
- 1 lata de frijoles o cebolletas en conserva;
- 1-1.5 tazas de caldo de verduras o agua;
- La sal, la pimienta y su condimento favorito.
1. A fuego medio para calentar lo profundo.sartén o cacerola y fría la cebolla picada con una vista clara.
2. Todas las verduras están limpias y cortadas en cubos del mismo tamaño. Coloque en una sartén cebolla, agregue agua y guise durante unos 30-35 minutos. Luego agregue los frijoles enlatados, la sal, la pimienta y el estofado durante otros 15 minutos.
3. Rago de vegetales con calabaza y vegetales listos!
Panqueques con manzanas
En 4 porciones (10-12 piezas):
- 1 huevo;
- 1 taza de harina, puede ser de grano entero;
- 1 taza de leche;
- 400 g de calabaza;
- 1-2 cucharadas l azucar
- 1 cda. cuchara de un criador de masa
- 1 manzana limpia, limpia y corta el núcleo;
- nuez moscada y canela a su solicitud.
Preparación:
1. Para empezar, haga puré de calabaza, limpie la calabaza, córtela en cubos y hierva hasta que esté listo. Usando la licuadora, mezcle el puré de papas y deje enfriar.
2. Manzanas para rallar, mezclar con puré de papas, leche, harina y azúcar, agregar la canela y mezclar bien.
3. Calentar bien la sartén, verter aceite. Coloque la masa en una sartén caliente y hornee los panqueques por cada lado durante 8-10 minutos por cada lado.
Al servir, poner panqueques con crema agria o jarabe.
Más recetas de panqueques de calabaza se ven en una colección especial.
