Si está observando su dieta o preparándose a menudo para los niños, le interesarán las recetas de platos de carne de pollo. El pollo se combina perfectamente con verduras, productos lácteos y productos de harina.
A partir de su carne picada, prepare palillos, teefteli, guisos, pasteles y, en general, lo que más les guste. El tiempo para su preparación, a diferencia de otras variedades de carne, requiere significativamente menos.
Qué se puede hacer con carne picada de pollo
Cazuela de carne con patatas
Las cazuelas de pollo y papas con la adición de verduras asadas serán una adición agridulce y deliciosa a la cena.
Componentes:
- pechuga de pollo - 700 g;
- Patatas - 1 kg;
- Cebollas - 1 cabeza;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Aceite vegetal - alrededor de 100 ml;
- Mayonesa - 200 ml;
- Queso - 200 g.
- Sal, especias - al gusto.
Saltamos carne a través de un molinillo. Limpiamos los vegetales, las papas las traemos a medio preparar. Rodajas de cebollas y zanahorias, freír en aceite.
Unte la carne picada, la sal, sazone con especias y continúe cocinando. Patatas cortadas en puré sin grumos.
Colocamos en una capa de deco productos preparados: puré, carne picada, puré de papas, propagamos mayonesa excesivamente abundante.
Sumérjase para hornear en un horno eléctrico calentado durante una hora, al final de la cocción, espolvorear con queso rallado. También puede espolvorear con hierbas frescas.
Panqueques rellenos de carne picada de pollo
Todos nosotros, desde la infancia, como los panqueques: dulces, no dulces, con queso, con carne, los orinamos con crema agria o mermelada.
Componentes:
- Harina - 0,5 l;
- Leche - 1 l;
- Aceite vegetal - 8 céntimos. l.
- Huevo - 6 uds.
- Sal, azúcar - 1 cucharadita;
- Polvo de pollo - 600 g;
- Cebollas - 2 piezas
- Crema agria - como salsa;
- Arroz al vapor - 1 vaso.
Hacemos panqueques en un recipiente de una batidora. Para esto, mezcle los huevos con leche, agregue sal, azúcar esponjosa y azúcar. Mezclamos toda la masa para que no quede ningún bulto. Añadir el aceite vegetal y dar al postre un descanso de una hora.
Limpiamos y cortamos finamente la cebolla. En una cacerola, recolectamos mantequilla vegetal y esparcimos las cebollas y la carne picada. Nos movemos constantemente para hacer que los productos destellaran uniformemente. Hervir el arroz. Escurrir sobre un colador y dejar enfriar.
Freír los panqueques en una sartén especial bien caliente. Pon la pila en el plato. Mezclar el arroz con la carne picada asada y la cebolla, la sal. En el borde de un panqueque coloque un relleno y dibuje una montaña rusa. En pial echamos crema agria.
Pastel de Osetia con queso y pollo
El tradicional pastel osetio con pollo se cocina bastante rápido y resulta increíblemente jugoso y sabroso.
Componentes:
- Harina - 750 g;
- Levadura seca - 1 paquete;
- Leche - 0.5 l.
- Sal, especias - al gusto;
- Crema (grasa) de aceite - 50 g;
- Queso - 250 g;
- Eneldo de pollo - 550 g;
- Ajo - 2 dientes;
- Cebollas - 1 cabeza.
- Agua purificada - 0.5 tazas;
- Huevo - 1 pieza
En una pequeña pila diluimos la levadura con agua tibia. Defendamos sus enzimas para ganar, y apareció un sombrero espumoso.
Lechecalienta, vierte en un tazón grande de vidrio, agrega un huevo y agrega sal. Todo está bien revuelto. Infundir una harina opaca, y gradualmente - esponjosa, mezclando continuamente la masa.
Cuando la consistencia sea lo suficientemente gruesa y homogénea, cúbrala con un recipiente limpio y déjela reposar durante una hora.
Picar la cebolla y el ajo, picar y mezclar con pollo picado, rallado con queso y especias. Todo está bien revuelto.
Una masa de aire suave se divide por la mitad, se despliega sobre una superficie limpia y uniforme y se extiende todo el relleno. Desde arriba, cubra la segunda mitad de la masa renderizada y el borde zaklabayem en el perímetro.
Sumergir en horno eléctrico durante una hora. Extracto, grasa con crema de mantequilla.
Cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo
Chuletas de pollo dietéticas para el desayuno preparan para el desayuno de los niños muy fácilmente, solo tenemos que conocer algunos matices.
Componentes:
- Filete de pollo - 600 g;
- Bastón blanco - 2 piezas;
- Crema - 150 ml;
- Sal - al gusto;
- Aceite vegetal - alrededor de 100 ml;
- Ajo - 1 diente;
- Cebollas - 1 cabeza.
- Migas de pan - 1 paquete;
- Huevo - 1 pieza.
Filete de pollo lavado y procesado en trozos. Saltamos un molinillo con ajo y cebolla. Batir verter la crema y dejar que se ablande.
Agregue carne molida, especias y pan con residuos cremosos. Todo está bien revuelto, varias veces lo reflexionamos.
Agarro la mano con un puñado y le doy fuerza física.devolver Esto te dará aire extra y las chuletas serán mucho más densas.
Verter en mantequilla mantequilla mantequilla y caliente. Con las manos mojadas creamos pequeñas chuletas, las sumergimos en un huevo, las cubrimos con pan rallado y las freímos.
Gracias al pan blanco y las chuletas de pollo crema no están demasiado secas. Y debido a la panorámica, todo el jugo permanece dentro durante la calcinación. Pero todavía es muy importante no exagerar en una sartén y freír solo con aceite bien caliente, de lo contrario la cocción se pegará al fondo y los productos se quemarán.
Si decide agregar champiñones (champiñones o champiñones) a las chuletas, también será muy sabroso, solo la carne picada tendrá que matar un par de huevos. Realizarán la función de pegar la sustancia y las chuletas no se desintegrarán.
Cómo cocinar albóndigas de carne picada de pollo
Sabrosos bizcochos en salsa de tomate con zanahorias y cebollas, perfectamente combinados con aderezo de espagueti o puré de papas.
Componentes:
- Carne de pollo - 1 kg;
- Arroz al vapor - 0.5 pc.
- Aceite vegetal - 100 ml;
- Cebollas - 1 cabeza;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Pasta de tomate - 3 cucharadas. l;
- Agua - 2 céntimos;
- Sal - al gusto;
- Pan - 2 piezas;
- Leche - 1 artículo.
Lavar y hervir el arroz. Las verduras son barras limpias y en mal estado. Pasta de tomate diluida en agua purificada, sal.
Procesamos la carne en trozos y la dejamos pasar a través del molinillo eléctrico. El pan se llena con leche tibia. Verter el aceite vegetal en una sartén.
Añadir el arroz congelado a la carne picada.Sal y pan blando con residuos de leche.Todo está bien agitado y las manos mojadas formando bolitas.Freír ligeramente.
Colocamos en una cacerola de acero inoxidable, desde arriba ponemos las verduras preparadas, vertemos el relleno de tomate y guardamos durante media hora.
Qué cocinar a partir de carne picada de pollo en un multivarts
Opción 1 - salchicha
La salchicha de pollo, cocinada en una cocina casera, será mejor que cualquier tienda.Al hacer sándwiches para que los niños vayan a la escuela, se asegurará de que coman un plato útil.
Componentes:
- Filete de pollo - 700 g;
- Crema grasa - 200 ml;
- Sal - al gusto;
- Huevos - 2 piezas;
- Especias de pollo - una bolsa;
- Agua - 1,5 litros.
La carne de pollo se lavó y se secó.Con un cuchillo cortamos en trozos.Moler por licuadora sumergible.
Recoja el ajo, las especias, vierta la crema fresca y mata el huevo.La mano está bien agitada y mnemo toda la masa, para que la carne quede saturada de especias y crema.Vamos a tambalear durante media hora.
Retire un pedazo largo de película de comida, coloque la parte del relleno en el borde, enróllelo en un rollo y envuelva el borde como una envoltura de caramelo.Bajo este esquema, formamos tres salchichas.No los hagas demasiado gruesos, los necesitas para que se mezclen bien.
Active el aparato en el modo de cocción.Sumerja las salchichas en un tazón, vierta agua en la parte superior y prepare una hora.
Retire, deje enfriar, retire la película y deje que se enfríe.Este plato es fácil de cocinar en una cacerola esmaltada convencional.placas eléctricas
Opción 2 - Pasta italiana
Los espaguetis rellenos con multivar en salsa de crema de tomate lo transferirán mentalmente a un restaurante italiano y fortalecerán el romance.
Ingredientes:
- Crema - 200 ml;
- Harina - 3 cucharadas.l.
- Crema (grasa) de aceite - 100 g;
- Filete de pollo - 450 g;
- Espaguetis - 450 g;
- Salsa de tomate - 150 ml;
- Sal - al gusto;
- Albahaca - varias ramitas;
- Aceite vegetal - 50 ml;
- Agua - 1 litro.
En una sartén pequeña, freír la harina desmenuzada con mantequilla cremosa, verter la crema fría, mezclamos ligeramente y agregamos la salsa de tomate.Revolvemos bien y cocinamos durante otros 5 minutos.
Habiendo lavado la carne de pollo, pasamos por el molinillo eléctrico.La unidad se activa en el modo de fritura.En un tazón echamos aceite de girasol y freímos la carne picada hasta la mitad.
Cambiamos a la calefacción, cargamos la mitad de los espaguetis encima y vertemos agua caliente.Agregue la crema y la salsa de tomate y cocine en el modo "Plov" durante una hora.
Al final, agitamos con albahaca y, si se desea, queso rallado (solo variedades semi-duras o duras).
Los espaguetis necesitan una cocción larga para que no se conviertan en papilla.
¡Buena suerte en el campo culinario!
