De hecho, hay muchas opciones diferentes para cocinar pollo. La carne de esta ave se considera un producto dietético y es popular en todo el mundo. Pollo cocido, cocido, cocido, asado, cocinado al vapor. Desde el pollo, puede preparar unas maravillosas alitas de pollo fritas o calientes, o un bistec con especias y una salsa: un manjar. Cocinar pollo es un placer.
Pollo en salsa de crema agria con pimentón
Ingredientes:
800 gramos de muslos de pollo;
Pimienta roja molida al gusto;
3 dientes de ajo;
2 cucharaditas de pimientos dulces;
50 gramos de mantequilla;
1 bombilla;
120 gramos de crema agria;
20 gramos de harina;
Adzhika seco, sal, especias al gusto.
Preparación:
En general, este plato se puede cocinar de cualquier parte del pollo, si toma los trozos de grasa, entonces no puede poner aceite. Las piernas se ofrecen en esta receta, no son muy gordas, por lo que se agrega aceite. La carne resulta muy delicada y fragante, la paprika agrega color y platos picantes.
Calentamos la sartén sin aceite y freímos las piernas de todos los lados hasta la corteza áspera que contiene, prelavamos la carne, la sal y la pimienta. Es recomendable poner la carne en una sartén con cáscara y grasa, pero no agregar aceite aún, ya que la grasa se fríe de la piel y la carne se fríe en su propio jugo.
Las patas de pollo frito se espolvorean con adzhika seco y se envían a la sartén si la grasa de la sartén no está lo suficientemente frita, agregue mantequilla. Luego poner en una sarténEl ajo y la cebolla picados, se fríen a fuego lento durante cinco minutos.
Luego, la carne se desmenuza ligeramente con harina y, nuevamente, todo estofado, la harina debe disolverse en el aceite y un poco de aspereza. Luego vierta en una cacerola un poco de agua o caldo, cubra con una tapa y guise durante quince minutos.
Mientras se obtiene la carne, mezcle la crema agria con una harina pequeña y envíe la mezcla a la carne, guisada durante otros 10 minutos.
El pollo listo se puede sazonar con ensalada de verduras y otras especias.
Pollo en salsa de crema con pimentón
Salchicha de pollo por Dyukan
Ingredientes:
800 gramos de filete de pollo;
200 gramos de champiñones frescos;
170 ml de yogurt;
Proteína de 3 huevos;
20 gramos de gelatina;
¿Por qué? Una cucharadita de pimienta roja molida, nuez moscada, cilantro;
Sal.
Preparación:
La carne de pollo se lava, retiramos la película y dejamos pasar un molinillo con una rejilla grande. Las setas se lavan, se limpian y se cortan en cubos pequeños. Mezclamos carne picada, setas, salami, pimienta, ponemos todas las especias y mezclamos bien. Luego agregue las claras de huevo, el yogur y revuelva bien de nuevo. En la etapa final de preparación, vierta gelatina seca y revuelva nuevamente la carne picada.
Por ejemplo, creamos salchichas de cualquier tamaño, envolvemos cada salchicha en una película para alimentos, preferiblemente en dos capas, para que no se rompan durante la cocción. Poner las salchichas en una cacerola, verter agua fría y prender fuego. Cuando el agua empiece a hervir, cocine las salchichas durante unos 50 minutos a fuego lento.
Las salchichas listas se enfrían sin quitar la cáscara y se dejan en un lugar frío durante tres horas o toda la noche. El desayuno está listo para el desayuno.
Salchicha de pollo por Dyukan
Sopa de albóndigas en caldo de pollo
Ingredientes:
2 litros de caldo de pollo;
1 bombilla;
1 zanahoria;
4 papas medianas;
Sal, pimienta, laurel.
Galuchki:
1 huevo de gallina;
120 gramos de harina;
Un poco de caldo de pollo (cuánto costará una masa);
30 gramos de verdor fresco y agitado.
Preparación:
La sopa de pollo liviana se puede cocinar de muchas maneras, especialmente si tiene un bebé y una sopa normal con macarrones cansados. Como regla general, a los niños les gustan las sopas con albóndigas, así que agregar un poco de verduras y pollo resultará en una sopa muy sabrosa y útil.
Para cocinar albóndigas puede tomar verduras picadas o puré de espinacas.
Preparar albóndigas. En un tazón, mezcle las hierbas con el huevo, agregando gradualmente la harina. Luego, en la masa resultante, espolvoree el caldo caliente hasta que la masa adquiera una textura cremosa ácida, sal.
El caldo de pollo se prepara de la manera habitual. Las zanahorias y las cebollas se cortan en cubos, se ponen en una cacerola y se cocinan a fuego lento durante unos diez minutos. La carne de pollo del caldo se separa de los huesos, las papas se cortan en cubos y se ponen en caldo, sal, pimienta y se cuecen durante otros cinco minutos.
Cinco minutos después, echamos a perder la cuchara en el caldo, la hacemos margaritas pequeñas y la echamos en una sopa, se recomienda hacerlo rápidamente. La sopa estará lista,Cuando se cocinan papas y albóndigas, por regla general, son unos 10 minutos más.
La sopa se sirve en la mesa con hierbas frescas y calientes.
Sopa con albóndigas en un caldo de pollo
