¿Qué se puede preparar a partir del soma?Si ha limpiado el pescado correctamente, es decir, eliminó el moco y eliminó las características de este olor a marisma depredador de peces de agua dulce, puede cocinar muchos platos de pescado sabrosos.
Cabeza y cola: para enviar a la sopa, la carcasa se divide en filetes o filetes: para freírlos, hornear, cocinar en la parrilla.Puede hacer pescado con todo tipo de delicias y hornear en el horno, cocinar pescado picado y masticar una chuleta, hornear un pastel de pescado, hacer pescado a la parrilla o bagre a la parrilla con verduras.
De la sopa de hígado, puedes preparar un bocadillo, el plato principal, agregar a la ensalada.Ella es servida fría y caliente.
Cómo cocinar el hígado de soma con vegetales
Una receta común para cocinar el hígado de soma: apagar con vegetales (llamado - hígado de bagre "tierna").Primero, el hígado de pescado debe hervir en agua salada durante un cuarto de hora, eliminando constantemente el ruido.Luego retire el producto del agua, enfríelo y córtelo en cubos.
En la sartén, fríe la cebolla con una masa dorada, luego agregue las zanahorias ralladas y vuelva a freír.Luego agregue las rodajas del hígado.Sal, pimienta y otras especias al gusto.
El último ingrediente es la crema.Revuelva por unos momentos más hasta que la crema se evapore.El plato se sirve caliente, condimentado con verduras en rodajas para la belleza y el sabor rico.
Prepare paté de hígado y ensalada
¿Qué se puede preparar con el bagre si solo tiene hígado?Aperitivo frío con pasta de hígado.Una pasta picante saldrá si las verduras y el hígado están antes de triturarFreír, más delicado - si los ingredientes hierven.
En la pasta de viscosidad, se puede agregar yema de huevo, mantequilla.
El hígado de pescado como ingrediente de una ensalada agregará ternura, refinamiento incluso a los platos del conjunto de productos más simple.Lo más importante es la combinación de sabores.
Los productos de pescado siempre se mezclan bien en remolacha, papas, huevos, cebollas, zanahorias, champiñones en escabeche y pepinos.Condimente tales ensaladas con una salsa a base de mayonesa y aceite de oliva con especias.
Hígado con guarnición
Las rebanadas de hígado de bagre se pueden freír en masa o empanar.Se recomienda de todos modos cocinar un poco, y solo luego freír.Por cierto, el plato quedará más delicado al saborearlo si se fríe en el hígado de un bateador durante unos minutos para freírlo en el horno con salsa de queso crema.
Como guarnición para tal comida, lo mejor es elegir productos que no tengan sabores específicos, es decir, arroz, papas.
El hígado de Soma se valora, aunque su uso es menos popular que, digamos, los insectos o minas de bacalao.Es graso y contiene un conjunto de sustancias útiles para nuestro cuerpo.
Si está pensando en cómo cocinar el hígado de bagre rápidamente, entonces apáguelo con verduras en salsa de crema: la versión más óptima de una comida deliciosa con un mínimo de esfuerzo.
Por cierto, el hígado enlatado de bagre se puede usar como ingrediente para bocadillos: huevos rellenos.Puede ser engañado y servido como un pescado rebanador de delicadeza.En algún lugar en el medioLos habitantes sami no son muy populares. A menudo, estos peces se consumen en las familias de los amantes de los pescadores, así como en aquellos que tienen experiencia profesional en productos de pescado.
Este pescado es específico, y no todos pueden manejarlo adecuadamente, por lo que a menudo los somas reciben comentarios decepcionantes de los cocineros inexpertos.
Si no sabe qué se puede preparar con el bagre, entonces compre o capture pescado para comenzar, y se desarrollará una fantasía culinaria en el proceso de cocción.
