Raza Aberdeen-Angus de las vacas

Una de las razas de carne más populares en el mundo es la raza de vacas Aberdeen-Angus. Las principales ventajas de los ángulos son la rapidez, la falta de moderación en el mantenimiento y la maravillosa carne de mármol.

raza Aberdeen-Angus de vacas: un poco de historia

Los ancestros de la raza de vacas Aberdeen-Angus son animales indiscriminados escoceses, que se han utilizado durante mucho tiempo en los condados de Angus y Aberdeen. En 1775, los criadores locales decidieron comprometerse a mejorar la productividad exterior y de la carne de los animales, incluida la salida sacrificada. En solo cien años, los criadores recibieron una nueva raza de carne de vacas, y desde 1873, la raza de vaca Aberdeen-Angus comenzó a exportarse a América del Norte. Después de eso, el angus se propaga en Europa, América del Sur, Australia, Australia y Nueva Zelanda. En Rusia, los toros y las vacas de la raza Aberdeen-Angus se distribuyen en las regiones de Orenburg, Volgogrado, Altai, Krasnoyarsk y Stavropol.

raza Aberdeen-Angus de vacas: característica

Las vacas de la raza Aberdeen-Angus son siempre parcelas, y casi siempre - negras (ocasionalmente hay un color naranja). Altura a la cruz - 118-120 cm.
La cabeza de los angulos es pequeña, el hocico es un cuello corto y estrecho y una frente ligeramente abultada; Cuello: corto, poderoso, sin cambios bruscos, pasa al torso. pecho profundo, bulto; línea del hombro, espalda recta, miembros fuertes, cortos. La raza de vacas Aberdeen-Angus se caracteriza por un cabello suave y una piel fina, pero debido a la capa de tejido hipodérmico parece que ellasuelto
El peso de las vacas adultas varía en el rango de 500-550 kg, y los toros en ángulo - 750-900 kg.Pero el peso de engorde de los toros puede alcanzar las toneladas, y para las vacas - 600-700 kg. El rendimiento de los animales de la raza Aberdeen-Angus sacrificados no es inferior al 60%, que es proporcionado por un esqueleto delgado.
Especial atención merece la carne de la raza de vacas Aberdeen-Angus.Debido a la capa de grasa se convierte en mármol, delicado, con fibras delgadas.Pero la carne de anguss, donde no hay capa de grasa, cuando se trata con calor resulta ser dura y seca.


Al nacer, el peso de los toros es de 26-28 kg, la pantorrilla - 22-26 kg, con un buen engorde al día, se agregan las becerras a 1 kg.En la leche materna, hasta la edad de cinco años, los terneros alcanzan los 180 kg de peso.Las novillas jóvenes por primera vez pueden ser fertilizadas en 14-16 meses.De lo anterior, queda claro que la raza de vacas Aberdeen-Angus está creciendo rápidamente, los jóvenes pronto dejan de crecer y, por lo tanto, son propensos a la obesidad.
Leche que esta raza da poco - 1500-2000 kg al año.

Raza Aberdeen-Angus de vacas: características

Las razas Aberdeen-Angus de vacas a menudo se cruzan con otras razas de vacas, mientras que las crías conservan cualidades de carne notables.
Otra ventaja: la aclimatación fácil, los ángulos son fáciles de transportar y pueden soportar temperaturas muy altas y bajas.
Y, como ya se mencionó, las vacas de la raza Aberdeen-Angus están creciendo rápidamente, comienzan las crías tempranas, el rendimiento de la canal de la canal es bastante alto y la carne es de alta calidad.