Los recientes desarrollos a nivel mundial han convencido a los funcionarios rusos del sector agrícola de la necesidad del desarrollo de la cría de ganado de carne. Esta industria realmente tiene un alto potencial, y los agricultores están felices de aferrarse a la oportunidad de organizar una ganadería, criar ganado. Entre las razas, que se distinguen por sus pronunciadas propiedades cárnicas, la raza de vacas Aberdeen-Angus confía en ellas.
Contenido:
- Origen
- Descripción
- Características de rendimiento
- Beneficios de la raza
Origen
El vrch de la raza Aberdeen-Angus se origina en ganado noble británico, que durante mucho tiempo sirvió como ganado en los condados del noreste de Escocia, Aberdeen y Angus. Dado que ambos son puertos marítimos en la zona climática templada, las ricas llanuras de inundación se encuentran en sus terrenos costeros montañosos. En ellos y una vez rozaron un koli de vacas, los ancestros de la raza Aberdeen-Angus. Entre ellos a menudo había diversos toros y vacas, y algunos de ellos llevaban cuernos.
Los animales recibieron su nombre en 1775, cuando los criadores escoceses se comprometieron a mejorar la velocidad y el exterior, así como a aumentar el rendimiento del matadero y las calidades de la carne del ganado local. Por poco menos de cien años, tuvieron suficiente para traer nuevo ganado, y en 1873, sus representantes comenzaron a exportar a América del Norte.
La prevalencia de animales desempeñó un papel dominante en su distribución en todo el mundo. En el continente eurasiáticoLas razas se reproducen en su tierra natal y en los países de la CEI. Ganó popularidad entre los agricultores de Australia y Nueva Zelanda, se estableció en Argentina y se siente muy bien en los Estados Unidos y Canadá.
Descripción de los animales Aberdeen-Angus
Al cruzar dentro de la raza y con los individuos de otras razas, los padres de Aberdeen-Angus transmiten constantemente a sus descendientes el legado de senos reconocibles y trajes negros. Disponible - Tipo de carne según el rendimiento. Los animales son bastante compactos y alcanzan solo 116-118 centímetros en la suela.
Para un especialista, no será difícil conocer a la vaca Aberdeen-Angus en el rebaño, porque tiene las siguientes características de la descripción del exterior:
- Cabeza pequeña con frente ligeramente prominente, hocico corto y cuello estrecho;
- Un gran cuello corto se mueve suavemente hacia los hombros musculosos;
- Cofre profundo (unos 67 centímetros) y un bulto (unos 46 centímetros);
- Un cuerpo obtuso redondeado está cubierto con un cabello suave. Tiene hombros y espalda uniformes, abiertos y anchos;
- Miembros cortos;
- Una piel fina y esponjosa produce una impresión de grosor debido a una capa de tejido hipodérmico.
Como la raza de vacas Aberdeen-Angus difiere casi rápidamente, los animales dejan de crecer rápidamente y son propensos a la obesidad. Los síntomas lácteos están poco desarrollados.
Características de rendimiento
Los terneros de la raza Aberdeen-Angus nacen pequeños, el peso de su cuerpo es de 22-28 kg. Los peces pequeños al mismo tiempo pesan 22-25 kg, y los toros 25-28 kg de jóvenes crecen literalmente por horas y hasta seis meses después.La leche materna se alimenta hasta 180 kg.Cuando los terneros se ven privados de la leche de vaca, ya pesan hasta 230 kg.Sumando en un día a 1000 p, hasta tres años pueden alcanzar desde 430 kg hasta media tonelada de peso.
Las vacas de longitud completa alcanzan los 500-550 kg, y el peso vivo de las vacas es de 750-950 kg.El peso de engorde del toro adulto Aberdeen-Angus puede alcanzar hasta 1,000 kg.Buenas vacas maduras pesan de 650 a 700 kg.De tales animales proviene del 60 al 70% de la producción de sacrificio.
Los huesos del animal son delgados, por lo que el cadáver después del sacrificio no contiene más del 17% de los huesos.La carne de mármol, fina y fibrosa se rellena con capas de grasa insignificantes.
Las vaquillas de esta raza maduran muy temprano, y son fertilizadas por primera vez ya en la edad de 14-15 meses.El parto es fácil, y después del parto su leche alimenta a los terneros.Las características de producción lechera de las vacas Aberdeens-Angus no superan los 1700 kg.
Los representantes de la raza están bien absorbidos en los climas del norte y templados, por lo tanto, se utilizan en la escala de producción para el cruzamiento con animales de lechería y carne y razas lecheras paraIncrementar el valor cárnico de este último.Los ganaderos permiten que el ganado Aberdeen-Angus retire sus nuevos tipos: el Volga y Volgogrado.
Beneficios de la raza
Para que la raza Aberdeen-Angus justifique su mantenimiento, se requiere que sus individuos tengan una nutrición excelente.No sienten la necesidad de cuidados especiales asociados con las condiciones climáticas, porque se aclimatan perfectamente tanto en las zonas del norte como en el clima cálido del sur.
Además, estos maravillosos animales poseen las siguientes ventajas:
- Crecen casi en frente de los ojos.Con engorde especial, pueden levantar hasta 1000 m por día;
- La alta velocidad contribuye a la maduración prematura y la disponibilidad de inseminación de novillas a la edad de 14 a 15 meses;
- Cuando se cruzan los ángulos de Aberdeen con otros buffers de raza, la descendencia retiene el traje, la velocidad máxima y sus cualidades de carne;
- Da valiosa carne de mármol con capas incluso de grasa.Después del sacrificio, la salida de la caries varía de 60 a 70%.
Compre una vaca representativa de la raza Aberdeen-Angus en Rusia que hoy ofrece plantas tribales.Los mejores individuos de Aberdeen-Angusts se pueden encontrar en los criaderos de la región de Volgogrado, Territorio de Krasnodar, Kabardino-Balkaria.Su trabajo se basa en la selección de animales según criterios de velocidad y carnosidad.
La compra de tales animales en sus granjas se puede usar no solo para la cría pura, sino también para el coito con otros matones.De tal alianza puede obtener una descendencia valiosa, que complacerá al agricultor no solo las calidades de la carne, sino que también aumentará significativamente el número de figuras lecheras.
