Entre los muchos tipos de vacas de carne y leche, merece especial atención la raza Alataus. Hablemos de sus características, historia de origen, productividad y región de reproducción. Vamos a empezar con un poco de ayuda.
Historia de ocurrencia
Oficialmente, el año de la aparición de la raza Alatauskian de vacas como unidad independiente se considera 1950. Es entonces cuando aparece una nueva especie de ganado en las granjas de Kirguistán y Kazajstán. Llevarlo sobre la luz no vino de inmediato. Para esto, han pasado todos los años para el cruce de vacas locales de razas Lebedinsk, Kostroma y Shvitsky. Los primeros intentos de obtener un tipo completamente nuevo de carne y raza lechera se realizaron en el año 1904 distante. En el período anterior a la guerra, las vacas de raza rápida se introdujeron activamente en el territorio de los modernos Kirguistán y Kazajstán, que participaron activamente en el proceso de retiro.
La etapa final fue la conexión de los mejores individuos cruzados con el ganado de cría. Entonces, después de casi 50 años de arduo trabajo, el mundo ganadero ha visto una nueva generación de carne y lechería, que sigue siendo enormemente popular en granjas y fincas privadas.
Descripción
La raza Alatau de vacas es relativamente pequeña en peso, que en animales machos sanos alcanza 850 - 1000kg, y para mujeres - 550-600 kg Visualmente, estos son animales muy fuertes y musculosos, un poco mediocres, tienen una silueta armoniosa. Tales vacas tienen excelentes cualidades de carne. Además, la cabeza del animal tiene un cuerpo proporcional y es bastante grande, ligeramente alargada hacia adelante. Y las piernas - no altas, pero con músculos bien desarrollados. La coloración suele ser marrón. En general, son animales con una constitución grande y un hueso denso. Los pechos del animal son fofos y lo suficientemente profundos, las costillas están muy separadas. Las muestras femeninas tienen una ligera rigidez en el cuello y las venas.
Características de rendimiento
La raza Alatau está considerada como una de las más productivas de todas las existentes. Los animales son famosos por su excelente salud, buena función reproductiva y resistencia al clima siempre cambiante. Además, las vacas se diferencian por la longevidad, lo cual es muy beneficioso para los granjeros que crían ganado con fines lecheros.
En promedio, una vaca saludable puede traer alrededor de 10-14 terneros. Este también es un buen indicador en términos de cría de ganado o carne. En la vida de cada hembra en promedio da 7000-9000 kg de leche, que tiene un grosor de alrededor del 5%.
Otra diferencia importante en la raza es la alta masa de sacrificio. Así, con un pequeño peso vivo de un animal, puede llegar hasta el 65%. Este es uno de los mejores indicadores para las razas de ganado.
Los toros jóvenes y las novillas tienen una actividad especial y pueden ganar hasta 1 kg de peso por día.
Distribución Geografía
En la mayoría de los casos, la raza de vacas alatacus se puede encontrar en las siguientes áreasKazajstán y Kirguistán:
- Frunze;
- Issyk-Kulskaya;
- Tien Shan;
- Alma-Ata;
- Taldy-Kurgan.
Sin embargo, más recientemente, esta raza se puede ver más a menudo en granjas en la parte central de Rusia, la región del Volga, en Kuban. Los expertos predicen la expansión de la zona geográfica de residencia de los animales, lo que se explica por la resistencia y la buena adaptación de las vacas Alataus a un clima cambiante y frío.
Ventajas
La raza de vacas Alatau tiene muchas ventajas que la distinguen favorablemente de otros tipos de ganado. Aquí están los principales:
- Buena productividad de carne y leche;
- Alta adaptación a diferentes climas;
- Buen sabor de la carne, leche;
- sin pretensiones en la alimentación;
- Agujeros pacíficos.
Estas ventajas han convertido a Alatau en la raza de vacas en una de las principales en la CEI. Por lo tanto, es beneficioso cultivar estos animales no solo en grandes granjas, sino también en el hogar.
