El programa de alimentos, que está ganando impulso en Rusia en los últimos años, depende directamente de la cría de razas de ganado de alto rendimiento. La raza de jabalí suiza capturada en las laderas suizas está naturalmente dotada de buena salud, rapidez y alta productividad.
Contenido:
- Origen
- Características de rendimiento y descripción de la raza
- Ventajas y desventajas de la raza
Origen
La tierra natal de la raza suiza de vacas y toros está lejos de Suiza. Las raíces de la cría de este género van al ganado que ha vivido aquí durante siglos. Una característica distintiva del ganado bovino es la excelente adaptación a las condiciones del área, durante la selección a largo plazo fue capaz de seleccionar los especímenes más duraderos. Se prestó mucha atención al criar esta raza las condiciones de retención y selección de los animales que alimentan raciones.
En la primera etapa de la formación de la raza descrita, los expertos querían obtener de los animales, no solo la productividad de la carne y la leche, sino también la implementación del trabajo agrícola necesario. Un poco más tarde, la necesidad de atraer ganado a la productividad agrícola ha desaparecido, y la dirección principal de selección fue el desarrollo de la productividad (producción de leche y carne). Los criadores seleccionaron cuidadosamente a los candidatos para la mejora de la demanda. Poco a poco hubo una penetración de la raza de ganado Shvitsky en el territorio de Austria, Alemania, Italia. A partir de finales del siglo pasado, los miembros de la raza comenzaron a exportar a Europa y América.
Características de rendimiento y descripción de la raza
En cadaEl país del ganado Shvets a lo largo de los años y bajo la influencia de muchos factores hubo cambios significativos en el grado de productividad y apariencia.La raza Shvetsk en los territorios austriacos y alemanes se caracteriza por el tamaño más rápido de los animales.Los criadores italianos y franceses se esfuerzan por producir más ganado que tendrá alta productividad y peso vivo.La leche obtenida de estas vacas se envía con mayor frecuencia para la producción de quesos sólidos.
Rusia se familiarizó con el ganado Shvitsky a fines del siglo XIX, cuando estos animales comenzaron a aparecer en las granjas de los terratenientes.Los altos requisitos para la alimentación y el mantenimiento del ganado de esta raza no fueron "embolsados" por las granjas campesinas.A principios de la década de 1900, muchas provincias centrales rusas organizaron puntos racionales, que comenzaron la selección de ganado Shvitskoy.La Academia de Agricultura de Moscú y la provincia de Smolensk, pioneras en el uso de una nueva raza de ganado, desde la cual los animales fueron exportados para cruzar a áreas vecinas.En la actualidad, el ganado Lynx se caracteriza por una alta productividad, un gran peso vivo y una excelente suplementación corporal.
Breve descripción de la raza de vacas Shvets: excelente salud en combinación con rapidez, que determina la producción de productos de mayor calidad.La raza tiene tres tipos de animales:
Los animales del tipo de carne láctea tienen un grano con excelentes proporciones, el ganado lechero se estira en longitudForma de torso con músculo moderado.Productos lácteos de carne: tienen un cuerpo compacto y una rigidez poco desarrollada.La singularidad del ganado es obtener diferentes tipos de animales de ciertos tipos de productos de alta calidad.
En general, el jabalí puede presumir de una armonía de formas proporcionales al tronco.Además, tienen los siguientes parámetros:
- marco óseo fuerte;
- cuerpo masivo;
- ancho promedio del hombro;
- Cuello corto y musculoso;
- pinchos anchos y bien desarrollados;
- extremidades correctas;
- buena resistencia a cascos fuertes;
- superficie de la piel elástica;
- traje marrón, varios tonos son posibles.
Los indicadores de la productividad de los productos lácteos son principalmente de interés para quienes desean comprar una vaca Swift en una granja subsidiaria privada.De una vaca puede obtener de 3 a 3,5 toneladas de leche con un contenido de grasa de 3,6 a 3,8%.Las granjas de reproducción muestran una mayor productividad: hasta 5 mil kg, con un contenido de grasa de hasta el 4%.La proteína está presente en el producto del 3,2 al 3,6%.Las vacas con cordones de alto rendimiento dan de 9 a 10 toneladas de leche al año.
Los terneros de vacas de raza Shvetsk en el momento del nacimiento pesan aproximadamente 40 kg.El cumplimiento de las condiciones óptimas de retención es un requisito previo para el crecimiento intensivo de la población de ganado.Incluso antes de la edad de un año, las novillas pesan 250 kg, hasta 18 meses, de 350 a 370 kg.Las vacas adultas tienen una masa de 0.5 a 0.8 toneladas. El peso de la raza del lobo alcanza 1.1 toneladas. Cuando engordan jóvenes, la ganancia diaria es de 800 a 1000 g /día.Parámetros de salida de sacrificio 50-60%,El valor depende del grado de engorde, el peso y la edad del animal.
Ventajas y desventajas
Si hablamos del número total de ganado en Rusia, entonces el 2,5% de esta masa es ganado Shvitsky. Tales animales se están reproduciendo en nueve regiones del país.
Basados en las características físicas y la descripción de las vacas y toros suecos, los animales tienen muchas ventajas:
- buena salud;
- velocidad;
- buen desarrollo de la función reproductiva;
- el personaje se caracteriza por la calma;
- Excelente adaptación a diversas zonas climáticas.
Junto con las numerosas ventajas, hay algunos inconvenientes en el ganado Shchuchov:
- son nutritivas;
- baja intensidad de producción de leche (de 1,1 a 1,3 kg /min);
- un cierto porcentaje de vacas lecheras no está adaptado para el ordeño a máquina debido a una estructura inadecuada de la ubre.
La cría de toros prácticamente no está perfeccionada por los criadores, y los mejores especialistas están trabajando en las características de los animales lecheros. El propósito de la reproducción es aumentar la producción de leche (el porcentaje de proteína y contenido de grasa en la leche), mejorar la forma de la ubre y el volumen de producción de leche.
La raza de vacas Shvetsk se ha arraigado en las condiciones climáticas de Rusia y Ucrania, está sujeta a una mejora selectiva continua. El animal de un traje marrón distingue una excelente forma física, un rápido conjunto de peso y una gran productividad de la leche. Con los menos, que sin embargo tiene larvas, se lleva a cabo una lucha sistemática selectiva.
