Raza de vacas en blanco y negro: descripción y características.

Junto con las razas lecheras, se han demostrado durante mucho tiempo en las granjas rusas, una raza de vacas en blanco y negro relativamente joven se hizo popular.Originalmente de la URSS, esta raza lechera ocupa el tercer lugar en el ranking de distribución después de ganado rojo y simmentales en la Federación de Rusia moderna.Y el área en la que se cría el ganado de centeno en Rusia se extiende desde las afueras del oeste hasta la costa del Pacífico, así como desde las regiones del norte hasta la frontera con Kazajstán.

Contenido:

  • Origen
  • Descripción
  • Características de rendimiento
  • Beneficios yfallas de la raza

El origen de las vacas con manchas negras

Los antepasados ​​de la raza de leche en blanco y negro de las vacas son las vacas de las razas Holandesa y Ostfries.El clima templado en los Países Bajos, las excelentes condiciones nutricionales y el interés de los productores en la cría de ganado lechero contribuyeron a la aparición de una nueva raza en los siglos XVIII y XIX.

Originalmente, la raza de las vacas de color negro y colorido, a pesar de la alta producción de leche, era susceptible a enfermedades, baja inmunidad, físico frágil.Pero debido a la intervención de los criadores, hasta el siglo XX, el animal con manchas negras adquirió otras cualidades: se volvió más duradero y aumentó su valor cárnico.

Representantes separados de la raza aparecieron en el estado ruso a fines del siglo XVIII, cuando intentaron reproducirse en las granjas de los propietarios.Pero solo después de la Revolución de octubre, cuando los científicos soviéticos vieron el profundo potencial de los animales de rumor negro, rápidamenteEmpecé masivamente a ganar su lugar en las fincas campesinas.

Para 1959, los criadores soviéticos propusieron asignar la categoría más alta de ganado manchado negro a su propia raza.

Descripción de la apariencia de la raza

Las características externas de las razas negras y de corteza de las vacas se forman tanto en la raza en general como por separado para cada uno de sus tres tipos.

El color de los animales corresponde al nombre de la raza: la piel negra está llena de manchas blancas como la nieve de varios tamaños.

Además del cuerpo poderoso y proporcional, el cuerpo longitudinal, típico de los representantes lácteos, las razas de vacas en blanco y negro tienen las siguientes características externas:

  • La cabeza es larga, el hocico está estirado. Cuernos grises con terminaciones oscuras;
  • Cuello de longitud media, no musculoso, en pliegues;
  • El pecho es medio ancho, su profundidad es de 70-75 centímetros;
  • La espalda es plana, recta, las nalgas anchas;
  • Los finales son fuertes, incluso, estables;
  • Cintura a granel. Champa vizum, las partículas se desarrollan de manera desigual, los pezones están cerca de una distancia.

La altura a la cruz es generalmente de 130 a 132 centímetros.

Por tipos se distinguen:

  • Animales de cola negra de las regiones centrales. Difieren de un cuerpo grande. Las vacas adultas pueden pesar de 550 a 650 kg, y un toro, de 900 a 1000 kg, a veces más. En consecuencia, no solo producen leche, sino que también producen mucha carne.
  • Animales de cola negra de los raiones urales. Tienen un tipo de constitución seca que les permite lucir más ligeros y armoniosos.
  • Animales de cola negra de áreas siberianas. Son mucho más pequeños que los animales de las regiones centrales, y menos densos que los del tipo Ural. El peso corporal promedio de un animal adulto varía de 500 a 560 kg

Características de la productividad de las vacas negras y de color

Peso de terneros de raza negra y blanca desde el nacimiento hasta 37 kg en terneros y hasta 42 kg en toros. Les encanta comer, por lo que su crecimiento diario varía de 600 a 800 gramos por día. Si alimenta a los niños con mayor intensidad, entonces pueden agregar hasta 1000 gramos por día. Incluso antes de alcanzar la mitad de los años, hasta los 15 meses, los más saludables ya pesan 420 kg. El más grande alcanza una masa de 480 kg. Los bueyes jóvenes a veces se comen tanto que incluso podrían competir por las características de peso con los criadores de razas de carne.

Resulta que, al ser de rápido crecimiento y aumentar rápidamente el alivio de la carne, los jóvenes de color negro se convierten muy temprano en una gran carcasa, de la que puede obtener mucha carne magra.

Independientemente del tipo de raza regional, el peso de las razas de raza negra y marrón rara vez ocurre con menos de 900 kg, y algunas veces excede una tonelada. La vaca adulta también es bastante compacta, su masa varía de media tonelada a 650 kg. La producción después del sacrificio de tales animales es del 50-60%.

Sería mejor que ese resultado se pueda obtener sin gastar mucho dinero en la compra de una gran cantidad de concentrados. En los meses de verano, los animales se alimentan de pastos verdes, mientras que en invierno están satisfechos con el heno y los aditivos jugosos.

El valor primordial de las razas negras y de corteza de vacas es lo mismoSe encuentra en su producción de leche casi perfecta. Aunque son vacas que viven en diferentes regiones, y dan diferentes indicadores de dieta. No depende tanto de la zona climática de la región, sino de las condiciones de mantenimiento y alimentación.

Los criadores de granjas de cría en las regiones centrales reciben de sus paletas hasta 8000 kg. Al mismo tiempo, su contenido de grasa es de alrededor del 3,7% y el contenido de proteínas, de 3,0 a 3,2%.

Las vacas siberianas también muestran buenas estadísticas, alcanzando el número de animales de Rusia central: dan 8,000 kg en granjas avanzadas y alrededor de 6,000 kg en plantas reproductoras. Pero el contenido de grasa de la leche en ellos es más alto, de 3.7 a 3.9%, proteína, de 3.2%.

Vacas Urales sobre los indicadores cuantitativos de dietas inferiores a las de Siberia y el centro. Los criadores a menudo buscan indicadores de 5500 kg de leche, cuyo contenido de grasa es del 4,0% y el contenido de proteína del 3,47%.

En condiciones normales, las vacas de color negro pueden producir 3000-3500 kg de leche.

Estas características están interrelacionadas. Por ejemplo, el contenido de grasa de la leche depende de la cantidad de dieta, y la cantidad de dieta se debe al peso del peso vivo, que crece junto con la cantidad de alimento consumido.

Ventajas y desventajas de las vacas coloridas

Como las mejores representantes nacionales de productos lácteos, las vacas negras y de color pueden brindar a un buen agricultor un buen beneficio de la venta de productos lácteos. Pero los granjeros expertos hacen otra apuesta por su excelente capacidad para construir carne rápidamente.

Además, la raza tiene una serie de cualidades positivas:

  • Maravillososalud
  • Capacidad para aclimatarse rápidamente en nuevas condiciones;
  • Velocidad moderada con la propiedad de aumentar la masa muscular, alimentándose de alimentos con una cantidad mínima de suplementos concentrados;
  • Productos de alta calidad: leche grasa y carne magra.

Hay algunas desventajas de las vacas de raza negra y blanca.No pueden llamarse desventajas, pero el trabajo para eliminarlos y mejorar la tribu continúa.Consiste en lo siguiente:

  • Eliminar las diferencias básicas entre los tipos de raza;
  • Crea animales más grandes y altos;
  • Incrementar los indicadores cuantitativos de la dieta;
  • Para aumentar el contenido de grasa y proteína en los productos lácteos.

Además, la vaca reacciona activamente a la actitud hacia sí mismo.Si lo cuida de forma cualitativa y exhaustiva, puede convertirse en una vaca altamente sensible.Si tratas el desprecio, no es necesario esperar de las perlas de los gustos altos.

Las vacas de raza negra y blanca son muy populares entre los agricultores domésticos, por lo que encontrarlas y comprarlas no será un trabajo en ninguna entidad regional.Si desea convertirse en un maestro de este tipo de vacas, no olvide que todavía es bastante grande y que no solo requiere una habitación amplia, sino que también absorbe mucha hierba y heno.E invertido en el desarrollo del poder de los animales, el dinero y el tiempo necesariamente darán frutos y resultarán ser una buena ganancia.