La leche siempre ha sido y será uno de los productos más consumidos.Por lo tanto, para los empresarios campesinos y solo para aquellos que tienen hogares, es importante que los animales sean estables y productivos.La raza irlandesa de vacas es uno de los líderes en la industria láctea.Recomendamos conocer más de cerca a sus representantes.
Contenido:
- El origen
- Descripción
- características de rendimiento
- Beneficios raza
Origen
Ayrshire es el hogar del condado escocés de Air con clima frío y alta humedad.Pero hay pastos naturales.Estos factores aumentaron la resistencia de la raza, la hicieron fuerte, capaz de tolerar rápidamente la aclimatación e influyeron en la calidad del sabor de la leche.
Antes de ganar reconocimiento, obtener el nombre y ser independiente, la raza ha recorrido un largo camino.Para obtener una raza Ayrshire, los escoceses usaban vacas y toros locales.En sus venas fluía la sangre de los antepasados holandeses Alderney y Thistower, que durante algún tiempo ya vivían en las orillas del Canal.Tomada por primera vez a fines del siglo XVIII, el estado oficial de la raza, recibió solo en 1862.
Dado que los vuelos aéreos se están acostumbrando rápidamente al nuevo clima, son populares no solo en los países europeos (Finlandia, Rusia, Gran Bretaña, Suecia), sino también en América del Norte.El clima cálido de los países ecuatoriales del animal es peor, por lo tanto, rara vez se crían allí.
Los agricultores finlandeses están firmemente en la primera posición en el mundo en términos del número de ganado Ayrshire.Ahi estanLa vida útil es de dos docenas de años, necesitan alcanzar 11 mil kg al año.
Dado que el Ayrshire ha sido traído a Finlandia desde Rusia, no es sorprendente que se críe principalmente en la República de Karelia y geográficamente cerca del Óblast de Leningrado.Pero para comprar las vacas de la raza Ayrshire puede ser en otras regiones del Territorio de Krasnodar, Tula, Moscú, Vologda, Novgorod, Belgorod regiones, la República de Komi.Por el número de jefes de la tribu Ayrshire, unos 90 mil, en 2012, Rusia ocupó el segundo lugar después de los finlandeses (140 mil).
Descripción de la raza
Pongamos atención a las características de la raza de vacas Ayrshire.
Estos individuos son relativamente pequeños.Su altura media es de 125 centímetros.Los penachos generalmente alcanzan un peso promedio de 450 a 480 kg, el peso promedio de un toro puede variar de 700 a 800 kg.
Al igual que otras razas de leche, tienen una forma proporcional:
- tronco corto;
- espalda recta ancha;
- cofre estrecho profundo con un sujetador;
- huesos delgados y articulaciones flexibles;
- extremidades rectas cortas y cascos fuertes;
- es una cabeza pequeña y estrecha con enormes cuernos brillantes en forma de lira (dispuesta a los lados).
Encontrar una vaca de este tipo en el rebaño es bastante simple, porque su manto corto se distingue hermosamente en colores coloridos: en el blanco hay manchas rojo-marrones.A veces el color de estos animales domina el traje rojo, y luego sobre un fondo rojo abundan las manchas blancas.
Características de la productividad
Terneros en la raza irlandesa de ganado nacido dePeso corporal de 25 a 30 kg, para que los géneros de sus mamás con cuernos pasen sin complicaciones.Los toros, como regla, pesan unos pocos kilos más de terneros.Durante el año, los terneros con el cuidado adecuado multiplican su peso por 10 veces.El ternero de un año pesa entre 250 y 300 kg.
Las hembras de Airshirs difieren en la maduración rápida, por lo que pueden estar estancadas ya en la edad de medio año.Cuando con el inicio del pastoreo de primavera, las novillas y las vacas se vuelven más tolerantes y tranquilas, usualmente ocurre la inseminación de los animales.Traen a la primera cría a la edad de dos años.Además, los expertos los aprecian por una hermosa ubre con una piel delgada y elástica en forma de un recipiente adecuado.En la vid hay pezones ampliamente cilíndricos o en forma de cono.
En un año, la vaca de la raza Ayrshire puede dar un promedio de 7,000 kilogramos de leche.Al mismo tiempo, su calidad es tan alta que incluso supera la producción de las vacas Holstein, el líder mundial en la leche.Esto se debe a:
- bajo contenido de células de los órganos y tejidos en la leche,
- contenido de proteína 3.4-3.5% (en promedio),
- contenido de grasa4.2 - 4.3% (es posible considerar pequeñas bolas de grasa en el producto).
Incluso a la edad de 15-17 años, las vacas sanas conservan la capacidad de mostrar gustos altos.
La comida para bebés se produce a base de leche Ayrshire.
El valor de la carne de los toros de la raza Ayrshire es satisfactorio: más del 50% de la producción de sacrificio.Los productores de toros a menudo se utilizan para cruzarse con otras razas (Simmental, Estepa roja) para elevar el nivelLa productividad de la leche, mejorar el contenido de grasa y cualidades útiles de la leche.
Beneficios de la raza
Las críticas de la raza de vacas Ayrshire suenan exclusivamente positivas:
- se adapta fácilmente al clima;
- es modesto en el cuidado, asimila bien la alimentación;
- es activo y tiene buena salud;
- está listo para traer la descendencia de dos años y es fácil de llevar;
- se utiliza para cruzar otras razas con individuos;
- es rentable en sentido económico.
La única falla de la raza es su temperamento incómodo. Los animales activos suelen ser agresivos. Al mismo tiempo son sediciosos.
El contenido de una mascota requiere paciencia y amor. Y toda la granja necesita un ojo y un ojo. Elija a favor de Ayrshire: por lo tanto, para convertirse en el maestro del apuesto productivo sin pretensiones, que, además, estará satisfecho con los gustos altos, sin proporcionar ningún problema adicional.
