En los últimos años, se está prestando cada vez más atención a los cerdos. Y me gustaría señalar que esto es muy merecido. Hay muchos factores diferentes que hablan sobre los beneficios de esta especie de animales. Es decir, multiplicidad, solidez, viscidez, buen crecimiento del peso vivo, alto porcentaje de rendimiento sacrificado, así como excelentes cualidades nutricionales y de sabor de la carne y el sebo.
Si consideramos a todos los animales domésticos, entonces podemos entender que los cerdos son la más multiplicidad. Con la nutrición correcta y equilibrada y las buenas condiciones de retención, desde la cerda puede obtener un farrow hasta 12 o incluso 15 lechones. Además, estos animales tienen un período de fertilidad muy corto, aproximadamente 112 - 116 días. Para decirlo más precisamente, luego tres meses, tres semanas y tres días.
Naturalmente, la raza desempeña un papel importante en la cría de estos animales. Que es esto Un grupo específico de animales de origen general, con signos similares de exteriores, constitución y productividad, que pasan de la progenie a los ancestros. Los científicos que han estado trabajando en el tema de la calidad y la cría de ganado durante más de un año están convencidos de que la alta productividad solo se puede obtener de animales de raza que estén bien adaptados a diferentes condiciones climáticas, así comosin pretensiones en nutrición.
Vale la pena señalar que todos los cerdos pueden dividirse en tres tipos de rendimiento: carne, grasa y universal, cada uno de los cuales a su manera es altamente valorado por los cerdos.El primero se caracteriza por el excelente sabor de la carne y su alto porcentaje de rendimiento.El segundo difiere del período anterior mucho menor de crecimiento del tejido muscular, lo que resulta en una gran cantidad de depósitos de grasa.Y el último tipo de desempeño involucra una buena descarga de carne y grasa en el sacrificio.
Hoy es deseable considerar con más detalle los cerdos grasos de los cerdos.Estos incluyen el Mirgorod, el gran negro, el pino estepario ucraniano y el mangalitskaya.
Características generales
Ya se mencionó que los animales de esta especie no tienen un gran período de crecimiento del tejido muscular.Y también el proceso de depósito de grasa es mucho más rápido que la carne y las razas universales.Debemos decir que este momento ocurre mucho antes que otros cerdos.
¿Qué aspecto tiene un animal de tipo de sebo de rendimiento?Se diferencian en las dimensiones generales.Es decir, el cuerpo de tal cerdo es muy grande, muy resaltado por el tobillo.A menudo, la circunferencia del pecho es igual a la longitud del cuerpo, y en ocasiones incluso supera.
La cabeza también es grande, con mejillas potentes y orejas enormes.El cuello es corto pero grueso.El cofre, como la espalda, es muy masivo y grande.Los extremos son pequeños pero fuertes.Toda la superficie de la piel está cubierta de pelos gruesos pero suaves.
La característica principal de las especies sebáceas es la velocidad.Naturalmenteque por este factor corresponde a un mantenimiento adecuado y una nutrición de alta calidad.
A continuación, nos gustaría considerar con más detalle cada raza que se relaciona con este tipo de desempeño.
Mirgorodskaya
Después de una larga selección de criaderos, en 1940 en Poltava, se produjo la raza de cerdos Mirgorod. Para conseguirlo participaron representantes de la raza blanca grande, Berkshire y Temvres. Como resultado, los animales obtenidos se adaptan fácilmente a las condiciones climáticas, tanto en Ucrania como en Rusia.
La principal diferencia entre los cerdos Mirgorod es la sencillez, la alta viabilidad y la buena resistencia al estrés. Todo esto hace que esta raza sea muy atractiva para la mayoría de los cerdos, y es muy popular hoy en día.
La coloración de los animales de esta raza es negra y coloreada, puede estar enrojecida o rojiza. La estructura es fuerte. Más a menudo, se parece a un barril. El cuerpo es ancho, con una espalda larga y fuerte. La cabeza es grande, proporcional al cuerpo. Orejas, a menudo, de pie, pero puedes encontrarte y colgarte. Las piernas son cortas pero fuertes. La cubierta del pelo es gruesa, brillante.
Los machos adultos pueden alcanzar un peso de 300 kg, una cerda de 250 kg.
También hay que señalar que el buen rendimiento en las hembras. Más a menudo que no, traen 10 lechones en un sembrador. Las cerdas de esta raza son muy atentas, con buenas cualidades maternas. Naturalmente, debido a este porcentaje el rendimiento de los jóvenes es muy alto.
Gran raza de cerdo negro
Gracias por dar vida a estos animales en Inglaterra. Para la remoción de razas negras grandes se realizaron.Cría de razas que cruzan los cerdos chinos, napolitanos y locales de pelo largo. En el territorio de nuestro país trajo una nueva especie de animales a finales de los años 40. Desde entonces, esta raza ha ganado gran popularidad entre los cerdos. Y esto no es sorprendente, porque hay muchas razones para esto. Y, es, el rápido conjunto de peso, rapidez, multiplicidad y, por supuesto, los maravillosos sabores de la carne y la grasa.
Los animales machos, que alcanzan la edad adulta, pueden pesar 350 kg. Naturalmente, esto debe ser facilitado por un mantenimiento y cuidado adecuados, y una alimentación de alta calidad. Las hembras, un poco menos - 250 kg. Pero, vale la pena señalar su multiplicidad. La mayoría de las veces, las cerdas dan como resultado 11 lechones, pero hay casos en que nacen 15 bebés.
Con buena retención, ya a los 10 meses de edad, los cerdos negros pueden alcanzar un peso de 200 kg.
También me gustaría recordar que esta raza se caracteriza por una oportunidad rápida de adaptarse a diferentes condiciones climáticas, la falta de preparación en nutrición.
De lo anterior, se puede entender que la condición de estos cerdos es grande. La cabeza es grande, proporcional al cuerpo. Los pechos son anchos y profundos, la espalda es larga. En todo el cuerpo las cerdas están distribuidas uniformemente. Ella tiene un color negro y es bastante gruesa. Las piernas son cortas, pero fuertes al mismo tiempo.
cresta de la estepa ucraniana
Esta raza fue traída a Ucrania, en la región de Kherson, en 1961. Para esta especie de animales, se llevaron a cabo trabajos de cría para cruzar los cerdos locales con extranjeros ya populares. Para decirlo más precisamente, fueron las siguientes razas:
- Mangalic;
- Berkshire;
- Estepa ucraniana blanca.
Como resultado, los animales derivados han heredado mejores cualidades de sus antepasados.Esta raza es muy bien tolerada, tanto en climas cálidos como en fríos.
Esta especie de animales se refiere a la dirección grasa de la productividad.Pero, al mismo tiempo, me gustaría señalar que la producción de carne en ellos también es buena.En algunas fuentes se dice que esta raza puede atribuirse a lo universal, es decir, a la línea de carne y sopa.
El color puede ser el más variado: rubio oscuro, negro y negro-rojo.
Los individuos varones adultos alcanzan un peso vivo de 340 kg, y las mujeres - 230 kg.Otra diferencia importante de esta raza es la multiplicidad.En promedio, se siembran 11 cerdas para una plántula.Además, las mujeres tienen un carácter sedentario y están dotadas de buenos sentimientos maternales.Cuide con cuidado a sus bebés y nutra a todos, así como la leche materna en esta raza es bastante alta, hasta 50 kg.
Los representantes de esta raza tienen tamaños corporales significativos.La coloración más encontrada es la madurez.
Cabeza de tamaño mediano.La espalda es larga y ancha.La circunferencia del pecho es igual a la longitud del troncoLos ojos están bien distinguidos.Las piernas son fuertes, pero cortas.La cerda es suave y densa.
Mangalitskaya
El segundo nombre de los animales es cerdos húngaros de lana.¿De dónde vino?Y todo por la aparición de los animales.Cabello muy interesante de estos animales.Largo y rizado.Origen
Cuando nace este rock inusual, vale la pena dar las gracias al país.Hungría De ahí vienen estos cerdos. La mayoría de estos animales existen en su tierra natal. Desafortunadamente, en nuestro país, el cerdo de mangle se encuentra muy raramente. Aunque, puede convertirse no solo en una decoración del patio, sino también en un buen beneficio en el equivalente de grasa y carne.
Los individuos adultos pueden alcanzar un peso vivo de 300 kg. Con un buen engorde y un cuidado adecuado, los cerdos de esta raza en la edad lunar pueden crecer 180 kg.
Las cerdas tienen una característica. La preparación sexual les llega tarde, alrededor de 10 meses. Y a todo esto, por primera vez, las paperas dan como resultado solo alrededor de 5-6 lechones, pero todos los partos posteriores serán más grandes, para aproximadamente 12 niños.
Estos animales tienen resistencia, buena memoria. Son fáciles de pastar. Más a menudo, los cerdos de mangle se pueden encontrar en grandes lotes de pastos. Al mismo tiempo, uno no puede temer que los animales no encuentren el camino a casa si se pierden.
Cabe destacar la especial inmunidad de los animales. Estos trineos no necesitan vacunarse. La raza Mangalaki es modesta para mantener y alimentar.
Cerdos húngaros de tamaño mediano, con pelo rizado muy largo. Debido a esto pueden ser reconocidos inmediatamente. El color del cabello puede ser variado. Tanto blanco como negro, e incluso rojo o mezclado. Tales cerdos pueden confundirse con corderos, especialmente si los miras desde lejos.
Al criar una u otra raza, se debe tener en cuenta que cualquier animal necesita cuidado, cuidado y buena nutrición. Si deSer responsable de la producción porcina, puede obtener un buen beneficio.
