Ingredientes
- Patatas 6-8 piezas
- 3 huevos
- Rama de viga 3
- Cebolla verde 1 viga
- Perejil 1 viga
- Haz de eneldo 1
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal marina
- 2 litros de pollo, puede ser un caldo de verduras
- Pimienta negra
- 200 g de crema agria
Método de preparación
- 1. Precaliente el caldo.
- 2. Limpie las papas y córtelas en rodajas pequeñas, agregue al caldo y cocine por unos 15 minutos.
- 3. Sorbate, amasa, lava y seca. Sobre la mantequilla, exprima la acedera y agréguela al caldo.
- 4. Verduras para lavar, secar, picar y agregar a la sopa.
- 5. Hierva los huevos, córtelos, póngalos en un plato y sírvalos con sopa caliente cocida. Servir con sabor agrio.