Ingredientes
- 5 calabazas
- 4 huevos
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza
- cucharadita de sal
Método de preparación
- Haga mayonesa: haga rodar los huevos con cuidado con aceite vegetal a alta velocidad.Añadir el jugo de limón, la mostaza y la sal.Completamente derribar todo de nuevo.
- Calabaza, preferiblemente joven, lavada, cepillada, hervida y ligeramente salada.Cortar las rodajas y verter la mayonesa casera y cocida.