Receta: Ajo Okroshka

Ingredientes

  • 0.5 litros de yogurt
  • 200 g de pimiento verde dulce
  • 100 g de tomates
  • 100 g de pepinos
  • hojas de lechuga
  • 80 g de mayonesa
  • 3 dientes de ajo
  • limón
  • 2 huevos
  • hojas verdes de perejil
  • sal
  • pimienta negra molida

Método de preparación

  • Todas las verduras y ensaladas se cortan finamente, el ajo se pasa por el ajo, se mezcla todo con mayonesa, jugo de limón, pimienta, sal y se vierte el kéfir. Mezclar, decorar con rodajas de huevos cocidos y perejil picado. Okroshka debe ir muy gruesa.