Ingredientes
- Para la masa:
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 120 g de agua
- Sal
- para relleno:
- 150 g de arroz hervido
- 40 g de champiñones secos
- 1 cebolla
- 50 g de mantequilla
- sal
Método de preparación
- Tamice la amargura de la harina en un tazón grande. En el centro hacer una profundización y añadir un huevo, agua, sal. Poner la masa.
- Cubrir con una servilleta y dejar actuar durante 20-30 minutos. Cortar la masa en trozos, enrollar los pasteles. Los champiñones remojan y cocinan.
- Luego picarlos finamente y freírlos. Freír por separado la cebolla en rodajas y mezclar con los champiñones.
- Añadir el arroz ligeramente frito y mezclar. Pon el relleno en el pastel y rompe el borde de las bolas de masa hervida. Listo para hervir albóndigas.
