Ingredientes
- 450 g de cualquier carne
- 1.5 tazas de arroz
- zanahoria
- cebolla
- pimienta, sal
- mantequilla
Método de preparación
- Prepare una cacerola profunda, póngala al fuego, derrita una rebanada de mantequilla y fríe los trozos de carne hasta que se forme una costra ligera. A menudo mezclar, pimienta, sal. También puede agregar varias especias (estrella, ajo, albahaca, agracejo).
- Luego agregue la cebolla picada y las zanahorias a la carne. Mezcle la carne y las verduras, cubra la tapa y guise con una luz tenue para suavizar la carne (si es necesario, puede verter un poco de agua).
- Arroz lavado repetidamente, hasta la transparencia del agua. Póngalo en carne blanda, vierta en una cacerola con agua hirviendo, de manera que la cantidad total de líquido sea aproximadamente 2 tazas (la carne y el arroz deben cubrirse con agua). Después de hervir, cubrir con una tapa, minimizar el fuego. Todo el estofado durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté listo.
- Al cocinar, es deseable no romper la tapa, el arroz absorberá todo el líquido mientras se cocina. Si hay un exceso de líquido, enjuague la tapa hasta que el líquido se evapore por completo.
- Prepare el arroz con carne servida con vegetación al gusto con mantequilla.
