Ingredientes
- 200 g de arroz para sushi
- 450 ml de agua
- 120 ml de mordida de arroz
- 1.5 cucharadas de sal
- 5.5 cucharas de azúcar
Método de preparación
- El arroz se lava repetidamente en agua fría. Transferir al colador y dejar actuar durante 40 minutos. Luego vierta el arroz en una cacerola, vierta con agua fría, cubra con una tapa. Ponga la sartén a fuego medio, espere hasta que hierva el agua, luego aumente el fuego lo más posible, cocine por 3 minutos debajo de la tapa. Luego, reduzca el fuego y siga cocinando debajo de la tapa durante 5 minutos. Después de 5 minutos, retire la olla del fuego, retire rápidamente la tapa, cubra la sartén con un paño (toalla) y vuelva a cerrar la tapa. Ponerse de pie durante 15 minutos.
- Otros ingredientes irán a la salsa: mezclar vinagre de arroz, sal y azúcar. Poner a hervir, la sal y el azúcar deben disolverse completamente. Listo para verter la salsa en el arroz. Arroz para sushi esta listo!
