Receta: Bacalao De Camarones En Salsa De Tomate Y Coco Con Pasta De Curry

Ingredientes

  • 1 kg de bacalao
  • 10 camarones
  • Kinza
  • 500ml de leche de coco
  • 500 g de tomates (pulpa)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de pasta de curry (tailandés, rojo)
  • 1 cebolla
  • Sal de pimiento

Método de preparación

  • CebollasCortar en medias anillas y freír hasta que estén tiernas en una cacerola con ajo picado, agregar la pasta de curry y freír durante unos minutos más.Luego agregue los tomates y la leche de coco, hágalo hervir, agregue el pescado.
  • Después de hervir, agregue la salsa de pescado, el azúcar, la pimienta, la sal.Cubra y deje reposar durante 15 minutos a fuego lento.
  • Luego agregue camarones refinados, cocine todo por 5 minutos.Añadir el maíz picado y apagar el fuego.