Receta: Bigos

Ingredientes

  • 540 g de sauerkraut,
  • 45 g de tocino
  • 190 g de carne de cerdo
  • 130 g de salchicha hervida
  • 120 g de tocino ahumado
  • 65 g de puré de tomates
  • 500 g de col fresca
  • 30 g de champiñones secos
  • 1 cebolla
  • 20 g de azúcar
  • pimienta
  • sal

Método de preparación

  • Lave los champiñones secos, vierta con agua fría y deje reposar durante un par de horas.Luego cocinar
  • Rebanadas de col y asumen en suavidad de agua.Freír el repollo, cortarlo en el horno y calentarlo hasta que esté suave, sal, pimienta y mezclar con el repollo en vinagre.
  • Luego agregue espinacas fritas y carne de cerdo, tocino ahumado, cubos rebanados, salchicha hervida, puré de tomate, champiñones picados hervidos, cebolla salteada, azúcar, pimienta, sal.
  • Todos mezclar y cocer a fuego lento hasta que esté listo.