Ingredientes
- Cebolla
- 0,5 kg de hígado de pollo
- Zanahorias
- 1ª harina
- 0,5 bar de leche
- 100 g de queso
- 1ª harina
- Huevo
- Sal, pimienta
Método de preparación
- Lave el hígado, póngalo en una sartén engrasada, vierta la leche y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, pimienta, sal. Cortar la cebolla, la zanahoria y freír. El hígado se tritura con una licuadora.
- Luego agregue el huevo y el ajo pelado a la carne picada. Agregue la harina, mezcle bien, ponga la masa sobre una toalla húmeda con una capa uniforme y coloque el arco y las zanahorias encima.
- Verduras espolvoreadas con queso rallado. Luego saque una toalla suave para enrollar el rollo, espolvorear con queso. Hornear en horno durante unos 15 minutos. Servir precortado.
