2,5 l de agua para caldo + 1 pt para hervir la remolacha
una cucharada de azúcar
2 cucharadas de pasta de tomate
cebolla
1 pimienta búlgara
guisantes, sal
1 manzana agria
perejil, eneldo
Método de preparación
Remolacha limpia, frota y ponla en una sartén. Agregue azúcar y vinagre, deje reposar por tres minutos, luego vierta agua y hierva debajo de la tapa durante media hora.
Picar la cebolla, las zanahorias ralladas, freír en aceite vegetal. Agregue el pimiento picado y la pasta de tomate, y toda la noche durante 5 minutos.
Repollo rallado.
Tomar una sartén, verter agua, hervir, poner el repollo, cocinar durante 10 minutos.
Corte las papas en cubos, agregue al repollo, cocine por 5 minutos, luego agregue la manzana cortada y las nueces de pimienta, cocine por otros 5 minutos.
Luego agregue las verduras cocidas con una hoja de laurel, cocine por 5 minutos.
