Ingredientes
- 50 g de queso
- Tacos
- 300 g de mantequilla
- 100 g de harina
- aceite
- 2 huevos
- sal
- pimienta
Método de preparación
- Las setas limpian, lavan y hierven. Retírelas al colador, séquelas y córtelas finamente.
- Cocer la harina con leche caliente. Cuando se enfríen, triture bien, agregue la mantequilla, se frota con yema, harina, champiñones, queso rallado para hacer que la mezcla sea tan espesa como la crema agria. Poblar, sal. Romper las proteínas y amasar cuidadosamente la masa.
- Todos se hornean en forma engrasada.
- Verter con mantequilla hervida y servir.
