Receta: Calabaza Al Horno

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3-4 calabazas pequeñas (que pesan 200-250 g)
  • 2 papas
  • 3 huevos
  • 210 g de jamón ahumado
  • medio vaso de crema agria
  • 100 g de queso duro,
  • 50 g de crema de mantequilla
  • perejil
  • Sal
  • pimienta negra molida - al gusto

Método de preparación.

  • Hervir el hígado hasta que esté cocido en agua con sal, cortar en cubos. El cerdo y los pimientos dulces cortan rebanadas, champiñones y tomates; las rebanadas, muelen las cebollas por la mitad.
  • Freír la carne en aceite en una costra áspera, verter un poco de agua y apagar durante unos 10 minutos, agregar la cebolla y el estofado hasta que esté suave. Luego coloque el hígado, los champiñones, los pimientos dulces y los tomates, sazone con hierbas sazonadas, sal, pimienta, vierta vino y un poco de agua, revuelva y deje hervir.
  • Poner en ollas y guisar en horno a 180 ° C hasta que estén cocidas. Al aplicar, espolvorear con perejil.

Consejo: en lugar de jamón, puede usar carne picada, agregándola de 7 a 10 minutos antes de que las verduras estén listas.