Ingredientes
- 1,5-2 kg de cuello de cerdo
- 500 ml de yogur
- 1.5 cucharaditas de azúcar
- 5 bombillas
- pimienta
- sal
Método de preparación
- La carne de cerdo se lava con agua corriente, se corta en trozos grandes, se dobla en una sartén grande.
- Corte de cebolla, cortado con aros,
- Vierta la carne con kéfir, agregue la cebolla, el azúcar, la pimienta y la sal. Opcionalmente agregar las especias al cerdo. La carne primero se deja por una hora a temperatura ambiente, luego se deja por un día en el frío.
- Cerdo asado a la parrilla sobre carbón vegetal, asado en brochetas junto con aros de cebolla.
