Ingredientes
- 1 kg de cuello de cerdo
- 1 pimiento dulce
- 2 bombillas
- 2 zanahorias
- media taza de aceite
- 3 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de harina
- pimienta
- sal
Método de preparación
- Carne de cerdo picada en trozos pequeños, freír en una sartén caliente con aceite vegetal, sal, freír hasta que el líquido pase (unos 20 minutos).
- Verduras limpias, cortadas con paja. Cortar el medio de cebolla, zanahoria para frotar. Ponga la cebolla y las zanahorias en la capa, luego agregue pimienta en 5 minutos. Guise la carne con verduras durante unos 15 minutos, luego agregue la harina (enjuáguela con agua para evitar los grumos) y la crema agria.
- Mezclar bien, cubrir con una tapa, cocer durante unos 10 minutos.
