Receta: Carne de sal clásica.

Ingredientes

  • productos cárnicos (jamón, salchichas, etc.)
  • 300 g de centeno ahumado
  • 2 bombillas
  • limón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • media taza de salmuera de pepino
  • 2 zanahorias
  • ajo
  • 2 pepinos en vinagre
  • cuchara de pasta de tomate
  • cuchara de harina
  • champiñones en escabeche
  • 1 lata de aceitunas
  • guisantes
  • hoja de laurel
  • 2 dientes brotes
  • 1 cucharada de azúcar

Método de preparación

  • Ponga la caña en una cacerola, vierta con agua, cocine el caldo. Luego separa la carne de los huesos y se corta. Zanahorias para limpiar, frotar. Pepinos, setas y cebollas finamente cortadas. Productos cárnicos que están disponibles para cortar en cubos.
  • Freír ligeramente la cebolla, agregar los champiñones, los pepinos y las zanahorias. Al final agregar la pasta de tomate, el azúcar, mezclar todo. Espolvorear con harina y espolvorear con agua, apagar un par de minutos.
  • Freír ligeramente los cubitos de carne.
  • Después de que el caldo hierva para preparar un hervor de carne, y después de unos minutos de girasol vegetal. Agregue salmuera, agregue hojas de laurel, guisantes, clavos.
  • Todos cocinan 5 minutos.
  • ¡La ensalada de carne clásica está lista! Vierta sobre los platos, agregue crema agria, aceitunas, una rodaja de limón y ajo picado.