Ingredientes
- 1 kg de berenjena (Badrijan)
- 0,5 kg de tomates
- 1 cebolla (mediana)
- 1 ajo ajo
- Sal con pimienta negra (molida)
- 150 ml de aceite vegetal (fragante)
Método de preparación
- Ponga el azul y los tomates en una hoja profunda, hornee (1/4 hora) en el horno. Después de liberarlo de la piel y usar una licuadora, picar. En la masa resultante, combinamos cebolla picada (muy poco profunda) con ajo. Sazone e introduzca la mantequilla. Si se desea, se puede hacer la adición de azúcar. Mezclar bien, enviarlo a la nevera.
