Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 0.5 kg de hongos
- 0,5 kg de carne picada
- 5 huevos
- 5 cucharadas de mantequilla
- 100 g de crema agria
- 50 g de queso
- pimienta
- sal
Método de preparación
- Las papas deben ser lavadas, peladas, cortadas, hervidas y hervidas hasta que estén listas.
- No cortar la cebolla muy finamente y freírla sobre una mantequilla hasta que se ponga colorada. Luego agregue los hongos (si están congelados, no es necesario descongelar). Freír hasta que toda el agua se evapore, sal y pimienta.
- Cuando las papas estén cocidas, bátalo en puré (si hay un pecho, déjelo). Agregue la mantequilla y los huevos. Mezclar bien.
- Freír ligeramente la carne picada, pero no secarla. Sal al gusto sazonado.
- Prepare la forma para hornear, engrásela con mantequilla, primero ponga media papa con la misma capa. Luego coloque los hongos uniformemente y pique. Pon la segunda mitad de papa encima.
- Lubrique con crema agria y espolvoree con queso rallado.
- Cocinar en el horno durante 40 minutos para formar una corteza dorada.
