Ingredientes
- 400 g de filete de pollo ahumado
- 400 g de filete de perca
- 500 g de espinacas
- 500 g de patatas
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de crema agria
- 1 cucharada de mantequilla mantequilla
- Aceite vegetal
- 100 g de migas de pan fresco
- 200 g de queso emmental
- La nuez moscatel se muele en la punta de un cuchillo
- Sal de pimienta
Método de preparación
- Patatas picadas, escurrir el agua. Chuleta de ajo. Espinacas lavadas y secas. Pica y bacalao para cortar trozos pequeños. El ajo se puede freír sobre la mantequilla, las espinacas y freír durante aproximadamente 1 minuto para que quede un poco más suave.
- Luego saque del fuego, sal, pimienta y agregue nuez moscada. Pon las espinacas en la forma, haz 4 depresiones para los huevos, rompe los huevos allí.
- Luego ponga los trozos de pescado y vierta encima con crema agria cortada en rodajas con pimienta y sal. De la papa hacer un puré de papas grueso, queso para frotar.
- Las papas se mezclan con migas, queso y aceite vegetal. Poner el puré sobre el pescado. Hornear la bandeja a 180 grados 40 minutos. Si empiezas a quemarte desde arriba, puedes cubrir la niebla.
