1.5 kg de carne de cerdo fresca (cérvix, hámsters o pala)
2 dientes de ajo
especias al gusto
sal
aceite vegetal
papel de aluminio
Método de preparación
Lavar bien la carne, secar con una toalla de papel.
Ajo limpio, cortado en rodajas y rellenarlos con carne. Para hacer esto, use un cuchillo para perforar la carne en algunos lugares e inserte rebanadas de ajo.
Luego, ralle todo el pedazo de especias y sal, y encima del aceite para que la carne no esté seca.
Corte 2 hojas de papel de aluminio, ponga una cruz en la cruz, ponga la carne de cerdo en el centro. La carne envuelve el borde de la lámina, pero no la carga.
Ponga papel de aluminio en un plato y póngalo en el horno durante 1,5 horas.
Una vez que el cerdo esté listo, antes de que lo consiga, exponga los extremos de la lámina (la forma de la tina saldrá), formada por el jugo para verter la carne y desmenuzarla en el horno durante 15 minutos.
