Ingredientes
- 1 kg de pollo
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 2 bombillas
- berenjena
- verduras
- 2 dientes de ajo
- harina
- sal de pimienta
Método de preparación
- Lavar los pasteles, cortar en trozos. Ponga cada pieza en harina, póngala en una sartén. Freír de dos lados a una corteza áspera.
- Berenjenas limpias, cortadas en rodajas, espolvorear con sal y dejar durante 10 minutos.
- Asar el pollo en una cacerola o en una cacerola profunda, agregar el arco, picado en mitades y berenjenas, freír juntos.
- Ajo limpio, bien picado.
- Luego agregue el pollo en agua, agregue ajo, pasta de tomate, pimienta roja molida, sal. Reducción de fuego, vapor bajo cubierta hasta que esté listo.
- Al final agregar las verduras picadas.
