Ingredientes
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 piezas de filete de pollo
- 100 ml de aceite de oliva
- cebolla
- 4 dientes de ajo
- 3/4 vasos de vino blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- 150 g de queso parmesano
- 400 g de tomates en jugo propio
- perejil
- sal de pimienta
- espaguetis
Método de preparación
- El filete de pollo está bien repelido con un martillo cocido. Combine la harina con sal y pimienta. Luego el filete se repele en harina por ambos lados.
- Hervir la sartén, mezclar la mantequilla y el aceite de oliva, freír el filete por ambos lados. La mantequilla ayuda al fumador a obtener una corteza ligeramente dorada. Coloque el filete frito en un plato.
- Agregar la cebolla con el ajo, freír en una sartén, donde se fríe el pollo. Luego llene la cebolla con vino, que sea un poco, todo se debe reducir 2 veces. Coloque los tomates en su propio jugo, revuelva y guise durante 5 minutos a fuego medio. Agregue sal, azúcar, pimienta y cocine por 20 minutos más. Luego, agregue la ensalada de verduras y el queso parmesano rallado en la salsa.
- Prepare la salsa preparada en un filete de pollo, espolvoree abundantemente con queso y póngalo bajo la tapa durante un par de minutos más.
- Cocine los espaguetis, póngalos en un plato, espolvoree con queso parmesano rallado. Poner el filete y espolvorear con las hojas verdes.
