Ingredientes
- 50 g de champiñones blancos secos
- 100 g de arroz
- 800 g de codornices (se pueden reemplazar con pollo)
- 5 cucharadas de crema agria
- 1 cuchara adjika (puede pegar)
- 200 ml de crema
- 250 g de cebollas
- Sal de pimienta
Método de preparación
- Los champiñones secos vierten agua hirviendo durante media hora, luego córtelos. Picar la cebolla, freír, agregar los champiñones y freír durante 20 minutos. Hervir el arroz. La mitad de los champiñones mezclados con arroz. Poblar, sal. Mezcla de adjika con crema agria.
- Codornices rellenas de arroz y champiñones, aseguradas con palillos. Deje los rellenos restantes en la guarnición. Aplicar codorniz con adzhika y crema agria, poner en un molde y hornear durante media hora.
- Salsa: Agregue la crema al resto de los champiñones con las cebollas y deje hervir y preparar durante 3 minutos. La salsa resultante se mezcla y se sirve a las codornices.
