Ingredientes
- grasa
- 6 dientes de ajo
- pimienta molida y guisantes
- hoja de laurel
- sal
Método de preparación
- Ensalada antes de cortar en rodajas pequeñas. Y cada uno corta un poco más, pero no corte la piel, para que la grasa no se deshaga.
- Ajo para limpiar y cortar los platos, sal para mezclar con pimienta.
- Cortar cada rebanada de pimienta con sal, poner en un plato de ajo.
- Agregue el tocino salado a un plato hondo, agregue una hoja de laurel. Capacidad con manteca para cubrir y poner bajo la prensa.
- Salga suavemente por varias horas en la habitación, luego retire el refrigerador por un día. Un día después, retire el exceso de sal de la grasa, póngalo en un paquete y envíelo al congelador.
