Ingredientes
- En 2 porciones:
- granos de café - 5 cucharadas
- naranja - 1 ud.
- licor de naranja - 2 cucharadas
- azúcar moreno -1 horas. cuchara
- canela - 0,5 palos
- Crema para amasar - 150 ml
- azúcar en polvo
Método de preparación
- Retire las tiras de pimiento naranja y espolvoree con azúcar en polvo. La mitad de la naranja exprimir, el jugo resultante para colar. Haga café, canela y azúcar en un molinillo de café, todo molido en polvo.
- Verter 250 ml de agua fría, verter jugo de naranja. En un café muy débil la luz lleva a ebullición. No permita que hierva, vierta en tazas tibias. Cortar la crema en una espuma empinada, extenderla sobre las tazas, cortador con un licor y decorar el cedro. Si lo desea, espolvorear con azúcar en polvo.