Ingredientes
- 200 g de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- un vaso de azúcar
- 2 huevos
Método de preparación
- Ponga la aceituna por adelantado del refrigerador, de modo que quede metida.
- Lavar el azúcar con los huevos a blanco. Leche ligeramente caliente, pero no deje hervir.
- Agregue 1 cucharada caliente de leche a una mezcla de huevo y azúcar. Sople todo a la homogeneidad y póngalo a fuego lento.
- Mezclar continuamente la mezcla para hervir. A continuación, retire inmediatamente del calor y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, hasta que la masa se enfríe, comience a derribar la mantequilla. Continuando agitando, agregue la mezcla de leche fría en porciones.
- Triture el batidor hasta que se vuelva homogéneo y plástico. Una crema tan cremosa resulta muy tierna.
