Ingredientes
- 200 ml de leche
- 500 g de harina
- Huevo
- 2 cucharaditas de sal
- 80 g de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de azúcar
- 100 ml de aceite vegetal
- 5 g de levadura seca
Método de preparación
- Precaliente la leche, agregue el azúcar y la levadura, deje por 5 minutos. Mezclar agregar harina, aceite, clara de huevo, sal y amasar la masa. Dejar 1.5 horas, cubierto con una toalla, debe aumentar de tamaño.
- Luego ponga la masa en una mesa bañada con harina, córtela en 8 partes. Descargue cada parte de una bola y déjela por 15 minutos, luego extiéndala. Desplegar 2 pasteles. Lubrique uno con mantequilla derretida.
- Korzh para cubrir y reservar. Rueda uno más hacia la parte superior de la pila y cúbrelo. Como hacer con todo el resto. Saldrá una pila de pasteles. Colóquelo en el centro de la mesa y comience a desplegarse suavemente en un pastel grande.
- Debe tener un grosor de 5 mm y un diámetro de 60-70 cm. Cortar en rayos de 16 segmentos. Los sectores giran en croissants a partir del extremo ancho con el relleno. Como relleno de jamón y queso rallado.
- Coloque los croissants en una bandeja para hornear con un pedazo de papel, levántese para levantarse. Mezclar las yemas con dos cucharadas de leche y lubricar los croissants de la parte superior. Hornear durante aproximadamente media hora.
