Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 6.5 tazas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 11 g de levadura
- 1.5 cucharaditas de sal
- vasos de agua-2
- patatas
- cebolla
- 1 huevo
- aceite vegetal
Método de preparación
- Masa:
- Tamizar la harina, mezclar con levadura. Mantequilla cremosa para derretir. Calentar el agua. Mezclar el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla. En la mezcla resultante agregar la harina, mezclar. Ponga la masa de manera que no se pegue a las manos, para esto puede lubricar las manos con aceite. Terminar la masa con una toalla y dejar actuar durante 35 minutos.
- Relleno:
- Cortar la cebolla, freír hasta que se ruborice. Hervir el puré de papas. En el puré agregar la cebolla, mezclar bien.
- Para hacer un pastel de la masa, ponga una cucharada de relleno en el medio y pellizque el borde.
- Deco engrasar con aceite, empanadas para engrasar con yema de huevo. Hornear a 180 grados.
