Ingredientes
- cebolla
- Patas de cerdo, volante, pulpa
- hoja de laurel
- 1 zanahoria
- ajo
- agua
- pimienta, sal
Método de preparación
- Remoje la carne por un día, cambie periódicamente el agua. La carne se lava, se limpia, se corta. Ponga en una cacerola carne, zanahorias y cebollas (si las verduras no se llenan por completo, puede cortarlas).
- Rellene con agua, agregue los cacahuetes, la sal y las hojas de laurel.
- En modo "apagado" cocino durante 6 horas, cocino por la noche.
- Por la mañana, retire el miso, agregue el ajo picado y, si lo desea, sal nuevamente. En el modo "hornear", renunciar a 5 minutos.
- Corte la carne fina, extiéndala sobre los platos, si lo desea, para decorarla, envíela a la nevera hasta que esté completamente congelada.
