Ingredientes
- zanahorias
- berenjenas
- cebollas
- pimienta
- ajo
- pimienta roja y negra
- Coriandro a voluntad
- soja
- vinagre
Método de preparación
- La zanahoria se corta en un rallador coreano o se entrega con una mano fina. Pimientos, habiendo eliminado todas las semillas, cortar tiras finas. Cortar la cebolla en semirrugas finas.
- Corte de berenjena a lo largo, 1 cm de grosor, y luego en diagonal, obtenga tiras largas y delgadas.
- Precaliente la sartén con mantequilla, asuma la pimienta y póngala en un tazón. Es conveniente inclinar el tazón, para que el exceso de aceite se drene y se vierta nuevamente en la sartén. Además, supongamos las zanahorias y las enviamos en un bol. La berenjena se exprime y se supone que se enviará en un bol. Haz lo mismo con la cebolla.
- En un tazón de verduras, agregue un montón de ajo finamente picado, el ajo salteado, pimiento, agregue la soja y el vinagre. Mezclar todo y dejar que se elabore.
