Ingredientes
- 3 kg de calabaza
- medio vaso de vinagre al 9%
- 600 g de pimientos
- 150 g de rep. arco
- 1 kg de tomates
- 80 g de sal (no de yodo)
- 200 g de calabacín. arena
- primero 200 ml. aceites
Método de preparación
- Descongele los tomates en una picadora de carne. Retire los mosquitos de pimienta; Córtalos con paja.
- Limpie la piel y retire las semillas de la calabaza (si es necesario). Cortar en cubos pequeños.
- Cortar el semicírculo de cebolla.
- Poner los tomates en una sartén esmaltada. Cuando estén hirviendo, rellene la pimienta en rodajas, el calabacín y cocine a fuego lento durante media hora. luces Revuelva intermitentemente.
- Agregue vinagre, aceite vegetal a las verduras, agregue sal con azúcar. Retirar del fuego en 10 minutos.
- Listo para enrollar la ensalada en frascos previamente esterilizados. Para almacenarlo cuando las latas estén completamente enfriadas.
