100 g de manteca de cerdo ahumada con carne de ternera
1 cebolla
100 g de rebozuelos frescos
125 ml de vino blanco
200 g de crema agria grasa
3 cucharadas de crema batida
jugo de medio limón
1 pizca de almizcle
1/2 cebolla-Sepia
Perejil
Lechuga
2 cucharadas de pistachos
Método de preparación
Listo paraEl consumo de filete de res en la grasa en el medio a pleno o completo sabor a gustoSe ha salido de una sartén, sal, pimienta, se envuelve en papel de aluminio y se deja enfriar.Revuelva la mantequilla en una sartén y derrita en pequeños cubos de grasa.
Agregue la cebolla finamente picada y fría. Luego agregue los rebozuelos lavados, fríalos un poco con manteca y cebollas.Vierta el vino blanco, agregue la crema agria y la crema.
Sazone con jugo de limón, moscatel, sal, pimienta.Añadir las verduras picadas.Retirar del fuego y enfriar.Cortar el filete en cubos y mezclar con rebozuelos.Seque la ensalada lavada y córtela en trozos del tamaño deseado, póngala en una ensaladera.
Expandir rebozuelos con carne.Espolvorear con nueces y servir sobre la mesa.
