Receta: Ensalada De Champiñones Con Rábano Picante

Ingredientes

  • 60 g de champiñones blancos secos
  • hojas verdes de eneldo
  • sal
  • 50 g de aceite vegetal
  • 80 g de la raíz de rábano picante
  • 180 g de crema agria

Método de preparación

  • Las setas se enjuagan bien, cambiando el agua varias veces. Luego remojar en leche fría durante 12 horas. Cuando los champiñones tengan una consistencia más fresca, córtelos y fríelos hasta que estén listos.
  • Poner los champiñones enfriados en una ensaladera. Frote la raíz de rábano picante, enjuague, ralle, mezcle con crema agria, agréguela a los champiñones.
  • Ensalada de ensalada y agregar la crema agria. Al servir, espolvorear con hierbas de eneldo finamente picadas.