Ingredientes
- 2 kg de col
- 3 zanahorias
- 2 vasos de agua
- cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 8 cucharadas de vinagre de manzana
Método de preparación
- Retire las hojas superiores del repollo y muélalas.
- Las zanahorias se limpian y se frotan aproximadamente.
- Mezcla de repollo con zanahorias y sal. Frote sus manos para que aparezca el jugo.
- En 2 tazas de agua, disuelva el azúcar, vierta el vinagre y la mantequilla. Cocer la salmuera y hervirlos con la col.
- Mantenga la col en la salmuera a temperatura ambiente durante 12 horas y luego retírela en el refrigerador. Puede comer cuando el repollo se enfríe y mantenerlo en el refrigerador por no más de 10 días.
