Receta: Ensalada de tomate con cebolla para el invierno.
Ingredientes
1 kg de tomates
500 g de cebollas
2 cucharadas de vinagre (9%) por 0.5 l de olla
2 cucharadas de aceite vegetal por una lata de 0,5 l
Romero - opcional
1 l de agua (adobo)
4 cucharadas de azúcar (adobo)
3 cucharaditas de sal (adobo)
Método de preparación
Para limpiar la cebolla, córtela con aros (si los bulbos grandes están medio rodados, lave los tomates y córtelos con círculos). Ponga los vegetales en frascos, una capa de tomates, un tazón de cebollas, un paquete de romero (u otras especias) y llene los frascos hasta arriba.
Vierta vinagre y aceite vegetal en cada uno.
Haga la marinada: hierva el agua con sal y azúcar, llene los frascos con la marinada caliente hacia arriba.
Verter las latas en agua hirviendo durante 15 minutos, luego enrollarlas (si tiene una tapa de euro, luego cerrarla), dejar hasta que se enfríe por completo.
