Receta: Ensalada de tomate verde de invierno.

Ingredientes

  • 3 kg de tomates verdes
  • Medio kilo de zanahorias
  • Un kilogramo y medio de rap de cebolla.
  • 100 g de sal
  • 300 ml de aceite de girasol.
  • 150 g de azúcar
  • Vinagre 3-6% - 60 ml por litro de jugo (ver más abajo)

Método de preparación

  • Cortar los cubos de tomates verdes. Las zanahorias se frotan. Cortamos los bulbos con aros.
  • Combine las verduras trituradas con sal. Coloque en el frío, espere diez horas.
  • Los jugos separados deben ser drenados, combinados con la luz solar. Aceite, azúcar y ácido acético. Esencia Añadir el pimiento con una hoja de laurel. La marinada resultante se hierve.
  • Vegetales refrigerados mezclados con marinada, cocinar durante aproximadamente media hora. Entonces puedes hacerte un bocadillo.