Receta: Ensalada de tomates y pepinos para el invierno.

Ingredientes

  • tomates
  • pepinos
  • vinagre al 9%
  • sal
  • azúcar
  • guisantes
  • hoja de laurel

Método de preparación

  • Escoja tomates con pepinos en una proporción de 5: 1, recogiendo tomates ligeramente sin alcanzar.
  • Cortar los pepinos en rondas, y los tomates con lóbulos. Los tomates se extienden de inmediato en latas (1 l).
  • Haga la marinada: ponga a hervir un litro de agua, agregue 2 cucharadas de sal, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de vinagre, una hoja de laurel. La marinada resultante vierte los frascos, agregue a cada uno de los 4 guisantes. Luego esterilizar durante unos 10 minutos y enrollar.