Ingredientes
- 2 remolachas
- gran zanahoria
- 5 papas
- cebolla o cebollas verdes
- mayonesa
- arenque grande
- Para la decoración:
- eneldo
- huevo
- granada (arándano)
Método de preparación
- Todas las verduras se hierven hasta que están listas, se limpian y se frotan en un rallador mediano. De una rodaja de zanahorias se corta un asterisco. Las papas en esta ensalada pueden ser reemplazadas por una manzana ácida.
- Limpie el arenque, quite todos los huesos y corte los cubos pequeños.
- En un plato plano ancho, coloque capas (1 cm de grosor) en forma de árbol de Navidad:
- 1ª capa: papas, engrasadas con mayonesa.
- 2da capa: arenque con cebolla, ligeramente engrasado con mayonesa.
- 3ª capa: zanahorias
- 4ª capa: remolacha, cubrir abundantemente con mayonesa y frotis.
- Para decorar con eneldo, estas serán verdaderas ramitas. En la parte superior del árbol de abeto poner una estrella de zanahorias. De una granada para hacer una guirnalda. Si no hay granada, puedes reemplazarla con maíz.
