Ingredientes
- Almendras dulces refinadas - 250 g
- miel - 1 cuchara
- huevo (proteína) -1 pcs.
- Tiza rallada de 0.5 limón
- azúcar - 300 g
- Azúcar de vainilla -0.5 cucharaditas de cuchara
- aceite de oliva-2 cucharaditas
- azúcar en polvo
Método de preparación
- Las almendras se trituran en una licuadora, se mezclan con el azúcar y se tamizan a través de un tamiz. Añadir la pimienta, la miel, la vainillina y la proteína ligeramente batida. Mezclar a homogeneidad.
- Espolvoree la superficie de trabajo con azúcar en polvo y extienda la masa de almendra en un espesor de 2 cm. Cuchillo, espolvoreado con azúcar en polvo, corte la pasta de almendra en platos de 4 cm de ancho y 7 cm de largo.
- Deco forrado con papel de hornear, engrasar con aceite, poner galletas.
- Hornee en un horno calentado a 140 grados durante 15 minutos, asegurándose de que los pasteles no se oscurezcan, sino que se mantengan suaves y ligeros.
